Anställda vittnar om allvarliga brister i hygienrutinerna på Max

25 nuvarande och tidigare anställda, som vill vara anonyma, riktar ett stort missnöje mot hygienrutinerna och matsäkerheten på Max i Aftonbladets 200 sekunder. Det handlar om sallad som märks om i flera dagar, att samma trasor används för att torka toaletter

Sammanhang: ...När det är dags att slänga mat i värmeskåpet ljuder en timer, men genom vittnesmål och Aftonbladets egna filmer framkommer det att anställda i vissa fall startar om timern. Samma hink för milkshake och avloppsvatten Samma sak gäller när milkshakemaskinen ska rengöras. Enligt Aftonbladets vittnesmål hälls det gamla innehållet, som ska slängas, i en hink – och sedan tillbaka i maskinen. ...

Omnämnda personer: Henrik Byström.