Elever ratar klimatsmart mat på Bromangymnasiet

I en insändare till HT beskriver en besviken elev skolmaten på Bromangymnasiet i Hudiksvall som varken aptitlig eller näringsrik. Insändaren menar att det leder till att många elever väljer att kasta mat eller att inte äta alls. En som håller med skribenten

Sammanhang: ...Med det menar hon när maträtter där vissa ingredienser bytts ut, som kyckling istället för nötkött. Klimatvänligare mat Restaurangchef Mattias Martinsson menar att kosten har lagts om för att skolan ska nå upp till sina klimatmål. Genom att laga mer vegetariskt och mindre nötkött minskas skolmatens koldioxidutsläpp...

Omnämnda platser: Hudiksvall. Omnämnda personer: Mattias Martinsson, Stina Garefors.