Karlstadsforskare vill slopa butikskampanjer för att minska matsvinn till 2030

Rapporten baseras på tidigare studier om matsvinn som gjorts i Norden. Forskarna har identifierat åtgärder som lett till att mindre mängd mat slängs både i hushållen, i restaurang- och skolkök och inom handeln. Budskapet är tydligt: Antingen genomför vikraftfulla

Sammanhang: ...Budskapet är tydligt: Antingen genomför vi kraftfulla åtgärder nu eller så kan vi överge målet om halverat matsvinn. – Jag är jätteoroad, både för matsvinn och hela situationen för planeten med klimatet, säger Wikström. ...

Omnämnda platser: Norden.

Här utbildas eleverna för att minska matsvinnet

”Ska inte spola ner mat i toaletten” säger eleven Elsa – se henne och flera andra skolbarn i Gunnarskog om hur de ser på att slänga mat – och vad de lärt sig av. Foto: SVT Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video Elever på skolor i Arvika

Sammanhang: ...Foto: SVT Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video Elever på skolor i Arvika och Eda kommuner har gått en digital utbildning om matsvinn och hur man kan minska det. Under veckan har eleverna fortsatt att arbeta med detta i form av workshops...

Omnämnda platser: Arvika, Gunnarskog, Elsa. Omnämnda personer: Felix Bergfjord.

Så ska Arvika och Eda jobba tillsammans för att minska mängden matsvinn

Personal, elever och vårdnadshavare i Arvika och Eda kommuner ska minska mängden matsvinn. Teknik i Väst tillsammans med kommunerna och organisationen Ätbart genomför under hösten utbildningar för att informera om matsvinn och hur man kan minska det. I avfallsplanen

Sammanhang: ...Personal, elever och vårdnadshavare i Arvika och Eda kommuner ska minska mängden matsvinn. Teknik i Väst tillsammans med kommunerna och organisationen Ätbart genomför under hösten utbildningar för att informera om matsvinn och hur man kan minska det. ...

Omnämnda platser: Arvika, Teknik, Väst. Omnämnda personer: Marianne Olsson, Elin Staxhammar.

FN: En femtedel av all mat i världen slängs

Enligt FN:s miljöprogram slängdes 19 procent av all mat som producerades under 2022, vilket är cirka 1,05 miljarder ton mat. I sin rapport över globalt matsvinn konstaterar FN att hushållen är den största boven i dramat, som står för 60 procent av matsvinnet.

Sammanhang: ...Enligt FN:s miljöprogram slängdes 19 procent av all mat som producerades under 2022, vilket är cirka 1,05 miljarder ton mat. I sin rapport över globalt matsvinn konstaterar FN att hushållen är den största boven i dramat, som står för 60 procent av matsvinnet. ...

Omnämnda personer: Clementine O.

Matmissionen öppnade i Linköping – butik för de med låg inkomst

Butiken drivs av Östergötlands Stadsmission och för att handla i butiken måste man vara medlem och ha en disponibel inkomst på max 13 247 kronor i månaden. – Vi vill lindra fattigdomen genom att människor som lever på små marginaler kan handla billigarehär,

Sammanhang: ... – Vi vill lindra fattigdomen genom att människor som lever på små marginaler kan handla billigare här, berättar Peder Barrling, på Östergötlands Stadsmission. Minskat matsvinn Varorna som säljs i butiken har donerats från dagligvarubranschen. De riskerar annars att bli svinn på grund av till exempel kort datum eller skada på förpackning. ...

Omnämnda platser: Linköping, Sverige. Omnämnda personer: Peder Barrling, Sanna Detlefsen.

Experten: Så undviker du att julmat blir fälla för matsvinn

Starta klippet i spelaren för att ta del av julbordstipsen. Livsmedelsproduktionen står för en tredjedel av allt utsläpp av växthusgaser i världen. Att slänga massa mat blir dubbelfel sett ur miljöpåverkan. Mat i centrum under julen – måste det ske i överflöd?

Sammanhang: ...Experten: Så undviker du att julmat blir fälla för matsvinn...

Omnämnda personer: Helén Williams.