Populära dadlarna kan innehålla mögel och larver

Dadlar som snacks har blivit populärt, framförallt hos de yngre konsumenterna. Ica-gruppens försäljning av smaksatta dadlarna ökade med 50 procent mellan 2023 och 2024. Även Axfood, med kedjor som Willys, Hemköp och Citygross, har sett en liknande trend.Att

Sammanhang: ...Om man som konsument skulle stöta på oväntade fynd i dadlar, eller andra livsmedel, kan man lämna in ett klagomål till tillverkaren eller matbutiken. I videon ovan ger Livsmedelsverkets tips om hur du kan tänka om du gillar dadlar....

Omnämnda platser: Tiktok. Omnämnda personer: Åsa Rosengren.

Förslaget: Begränsa reklam för onyttig mat i sociala medier

På uppdrag av regeringen har Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten undersökt hur man kan främja en hälsosam livsmedelskonsumtion hos barn och unga. Enligt rapporten drabbas allt fler barn och unga i Sverige av hälsoproblem som övervikt, diabetes ochtandproblem

Sammanhang: ...Men det finns potential för att utveckla även andra måltider inom skolan, såväl som matmiljön för barn och unga i andra skattefinansierade miljöer, säger Livsmedelsverkets generaldirektör Annica Sohlström. Myndigheterna har lämnat över rapporten till regeringen....

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Annica Sohlström, Olivia Wigzell.

Från tillbehör till huvudroll – baljväxter lyfts fram i nya kostråd

Baljväxter som bönor, ärtor och linser rekommenderas nu att ätas ofta – gärna varje dag, enligt Livsmedelsverkets nya förslag till kostråd. Tidigare ingick de i rekommendationen om 500 gram frukt och grönt per dag men lyfts nu fram separat för sitt höga näringsvärde

Sammanhang: ...Baljväxter som bönor, ärtor och linser rekommenderas nu att ätas ofta – gärna varje dag, enligt Livsmedelsverkets nya förslag till kostråd. Tidigare ingick de i rekommendationen om 500 gram frukt och grönt per dag men lyfts nu fram separat för sitt höga näringsvärde och sin mångsidighet. ...

Omnämnda platser: Östergötland.

Grönt ljus för landodlad lax i WWF:s Fiskguiden 2024

Risken för rymlingar och att sjukdomar sprids till marina ekosystem minskas av naturliga skäl på land, vilket bidrar till att landlaxen anses okej att äta. Den torskliknande Alaska pollock, som fiskas i Berings hav, flyttas också upp från gult till grönti

Sammanhang: ... – Om man ser till att variera – och vågar prova olika fisk- och skaldjursarter – kan man med största sannolikhet se till att man kan uppfylla Livsmedelsverkets rekommendationer, säger Melander. Med tanke på att Fiskguiden funnits i 22 år – har den någon betydelse? ...

Omnämnda platser: Nordatlanten, Stilla, Island. Omnämnda personer: Inger Melander.

Här byggs nytt ett vattenverk för att rena Gävles giftiga PFAS-vatten

Värdet stämmer överens med Gästrike vattens egna mätningar och i nuläget duger inte vattenkvaliteten enligt Livsmedelsverkets nya gränsvärden för PFAS-4 som börjar gälla 1 januari 2026. När Naturskyddsföreningen nyligen analyserade dricksvatten i landetär

Sammanhang: ...Värdet stämmer överens med Gästrike vattens egna mätningar och i nuläget duger inte vattenkvaliteten enligt Livsmedelsverkets nya gränsvärden för PFAS-4 som börjar gälla 1 januari 2026. När Naturskyddsföreningen nyligen analyserade dricksvatten i landet är halterna av PFAS-4 i Gävle det nästa högsta bland kommunala vatten. ...

Omnämnda platser: Valbo, Gävle, Nybo. Omnämnda personer: Marcus Tilja.

Så säkras det svenska dricksvattnet från sabotage

Sabotage av vattenförsörjningen har pekats ut som ett potentiellt säkerhetshot, bland annat av militärens underrättelsetjänst Must. Då dricksvatten är ett livsmedel är det Livsmedelsverket som tagit fram föreskrifterna om att olika vattenanläggningar skaskyddas.

Sammanhang: ...Intrång i Finland I Finland inträffade en rad intrång under sommaren, men någon liknande ökning har inte noterats i Sverige. 2018 skärptes Säkerhetskyddslagen och i och med det Livsmedelsverkets krav på skyddsnivå. Ett arbete som enligt Birger Wallsten fortsätter kontinuerligt: – Jag har jobbat länge med frågan och jämfört med på 90-talet är säkerheten väsentligt bättre. ...

Omnämnda platser: Must, Hofors, Finland. Omnämnda personer: Birger Wallsten.

Allt fler kommuner skärper kraven för anpassad skolmat

SVT Nyheter har skickat ut en enkät till Sveriges 290 kommuner om skolmåltider och vilka anpassningar som kommunerna gör för sina elever. Av 290 kommuner svarade 158, vilket ger en svarsfrekvens på 54 procent. En av de frågor som ställdes var ”Har kommunen

Sammanhang: ...Det är klart att det kommer att finnas kvar medicinsk specialkost för människor som blir sjuka av maten men den politiska och etiska specialkosten är nog gradvis på väg ut, säger han. Enligt Livsmedelsverkets senaste riktlinjer om skolmat från 2022 finns det inte heller någon skyldighet för kommuner och regioner att tillmötesgå önskemål som är kopplade till politiska, etiska eller filosofiska värderingar som inte har samband med religion eller annan trosuppfattning....

Omnämnda platser: Sollentuna. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Larmet inifrån Gaza: Lever på 245 kalorier per dag

Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer ska en vuxen människa äta mellan 2 000 – 2 500 kalorier per dag, beroende på ålder och kön. Människorna i Gaza äter cirka 10 procent av det rekommenderade kaloriintaget. En siffra som är mycket oroande enligt MiaHejdenberg.

Sammanhang: ...Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer ska en vuxen människa äta mellan 2 000 – 2 500 kalorier per dag, beroende på ålder och kön. ...

Omnämnda platser: Gaza. Omnämnda personer: Mia Hejdenberg.

Unga som äter ”nyttigt” har högre PFAS-halter

– Det är viktig kunskap eftersom ungdomar tillhör de grupper som kan vara särskilt känsliga för kemikalier som PFAS, säger Jennifer Nyström-Kandola. Hon lade nyligen fram en avhandling vid Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) om kopplingen mellan svenskaungdomars

Sammanhang: ...Avhandlingen bygger på data om drygt 1 000 personer i åldrarna 10–21 år som rapporterat om sina kostvanor i Livsmedelsverkets undersökning Riksmaten. PFAS-halterna i deras blod och dricksvatten analyserades. Fisk och skaldjur Nästan 30 procent av ungdomarna hade halter i blodet som visar att de fått i sig mer PFAS än vad EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet (Efsa) anser är säkert för hälsan...

Omnämnda personer: Mattias Öberg, Jennifer Nyström-Kandola.

Här testar SVT:s reporter Livsmedelsverkets krismeny – med barnpanel

För att hjälpa familjer att höja beredskapen har Livsmedelsverket skapat en veckomatsedel med förslag på rätter som är enkla och nyttiga att laga vid händelse av kris. Menyförslaget är baserat på livsmedel som kan förvaras i rumstemperatur och ger förslag

Sammanhang: ...Här testar SVT:s reporter Livsmedelsverkets krismeny – med barnpanel...