Nyheter från dagen: 29 september

I Kårböle har man länge haft problem med att turister stannat för att kissa och ibland även bajsa mitt i byn. Enligt bybor eskalerade problemet när toaletterna på den närliggande rastplatsen Lassekrog togs ur bruk i december 2023. I mitten av maj i år öppnade

Sammanhang: ...16 kilo mat slänger varje person i Sverige varje år, och enligt Livsmedelsverket är en anledning bristande eller kanske mögliga kunskaper om svampar som växer till....

Omnämnda platser: Sverige, Lassekrog, Kårböle. Omnämnda personer: Kevin Andersson, Arvid Jansson, Julia Örtegren SVT.

Här lagar han skolmaten utomhus: ”Funkar, men lite varmt”

– Ja, det funkar. Det är ju som vår vanliga kokkittel som vi har inne i köket i vanliga fall. Men det är lite varmt när hela mackapären är varm, säger Jarmo om att använda fältköket som kan drivas av gasol eller ved. Enligt Livsmedelsverket är måltider en

Sammanhang: ...Men det är lite varmt när hela mackapären är varm, säger Jarmo om att använda fältköket som kan drivas av gasol eller ved. Enligt Livsmedelsverket är måltider en grundläggande del av samhällets motståndskraft. För att stärka beredskapen har Livsmedelsverket tagit fram stöd för hur offentliga kök kan planera, lagra och laga mat under kris, bland annat med fältkök ute i fält. ...

Omnämnda platser: Region Gotland, Gotland. Omnämnda personer: Katarina Selin.

Rötmånaden är här – så undviker du fallgroparna

Mellan den 23 juli och 23 augusti infaller enligt tradition rötmånaden. Det är den tiden på året då mögel och bakterier trivs extra bra i det fuktiga och varma vädret och livsmedel löper extra stor risk att bli dåliga. – Oftast förknippar man rötmånadenmed

Sammanhang: ...Även om maten värms upp igen efteråt förstörs inte de här giftiga ämnena, och i högre halter kan de orsaka matförgiftning. Enligt Livsmedelsverket ska maten kylas ner så fort som möjligt. För att annan mat i kylen inte ska bli förstörd kan man ta till lite knep...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Monica Canelhas.

Fejkhonung ett utbrett problem – så vill biodlarna förändra branschen

Enligt Livsmedelsverket så får inte produkter som inte innehåller honung kallas för honung, trots det visar nu tester att majoriteten av honung som säljs inte innehåller honung. – Tillverkarna lyckas lura labben , säger Ingmar Germundsson. Det här är något

Sammanhang: ...Enligt Livsmedelsverket så får inte produkter som inte innehåller honung kallas för honung, trots det visar nu tester att majoriteten av honung som säljs inte innehåller honung...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Olivia Ejerfeldt, Ingmar Germundsson.

Bluffen: All importerad honung oäkta visar nya tester

Branschorganisationen biodlingsföretagarna har med dna-teknik testat 40 honungsprodukter som finns i den svenska matvaruhandeln. Resultatet var nedslående. Bara fyra av burkarna innehöll äkta honung och var producerade i Sverige. De resterande 36 burkarna

Sammanhang: ...Men konsekvenserna gör att de slår av benen för de europeiska biodlarna samtidigt som pollineringen i Europa minskar vilket bidrar till sämre biologisk mångfald och lägre inhemsk livsmedelsförsörjning säger Yngve Kihlberg. På Livsmedelsverket har man tagit del av dna-testerna och anser att det är ett allvarligt problem. – Vi vill gärna stävja fusket men eftersom honungsfrågan ligger hos EU så kan vi inte agera, säger Maria Florin, enhetschef vid Livsmedelsverket. ...

Omnämnda platser: Kina, Europa, Sverige. Omnämnda personer: Maria Florin, Martin Andersson, Yngve Kihlberg.

Giftmysteriet i Söderhamn: Utredningen läggs ner

– Utredningen har varit komplex och omfattande. Ett stort antal förhör har hållits, flertalet tekniska undersökningar har genomförts och både nationell och internationell expertis har konsulterats, säger Jan Ekholm, gruppchef på grova brott Hälsingland iett

Sammanhang: ...Omfattande utredning Under utredningen har polisen tagit hjälp av flera olika myndigheter, bland annat Livsmedelsverket och smittskyddsmyndigheten, för att kartlägga möjliga orsaker till förgiftningen. – Vi förstår att detta är ett ärende som väckt många frågor och känslor. ...

Omnämnda platser: Söderhamn. Omnämnda personer: Jan Ekholm.

PFAS-skandalen i Kallinge blir bok: ”En true crime-historia”

I december 2013 kallar Ronneby kommun till presskonferens. Förbjudna kemikalier – PFAS från flygflottiljen F 17 – har upptäckts i dricksvattnet och tusentals personer i den lilla orten Kallinge har druckit det. Leverskador, hormonstörningar och cancer ärmöjliga

Sammanhang: ...Men, säger man på presskonferensen – Försvarsmakten, kommunen, vattenbolaget, Livsmedelsverket och Länsstyrelsen har alla följt sina rutiner: ”Det finns ingen anledning till oro.” När forskaren och toxikologen Mattias Öberg kallas in som expertvittne inser han att det finns uppgifter som dolts för allmänheten i decennier. ...

Omnämnda platser: Atlanten, Nazitysklands, Sveriges. Omnämnda personer: Volante Förlag, Mattias Öbergs, Mattias Öberg.

Trots regeringens bakläxa – Livsmedelsverket upprepar rådet om att minska på kött

Tidigare rekommenderades maximalt 500 gram nöt-, gris- eller lammkött i veckan, men i de nya kostråden som presenterades på måndagen sänks det till 350 gram där endast ”en liten del” bör vara chark. Råden baseras på de nordiska näringsrekommendationerna(NNR)

Sammanhang: ...Innan det stod klart att köttrådet skulle bantas ner bad regeringen Livsmedelsverket analysera hur det påverkar svensk beredskap ytterligare. Eller som myndigheten uttrycker det: ”att beakta Sveriges förmåga att försörja befolkningen med mat i kris eller ytterst krig”. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige. Omnämnda personer: Annica Sohlström.

Ny studie: Mycket höga halter av PFAS i vin

Rapporten visar på höga eller mycket höga halter av PFAS-ämnen i nästan alla testade viner. Både röda och vita viner men även ekologiska viner från olika regioner i europeiska länder har testats. Endast gamla årgångsviner från 1970- och 1980-talet hade låga

Sammanhang: ...I Systembolaget mest sålda röda flaskvin var TFA-halterna hela 100 gånger högre än riktvärdet för dricksvatten i Nederländerna, som är ett av få länder som reglerar TFA. På Livsmedelsverket säger toxikolog Irina Gyllenhammar att resultaten ändå inte i sig är ett skäl att undvika viner...

Omnämnda platser: Naturskyddsföreningen, Sverige, Irina Gyllenhammar. Omnämnda personer: Elin Engdahl, Irina Gyllenhammar.

Fruktexperiment på Kvarnbergsskolan – ska förbättra skolmiljön

Endast var tionde fyraåring äter tillräckligt mycket frukt och grönt. En extra frukt om dagen är vad som saknas för att många barn ska nå upp till rekommendationerna om 400 gram från Livsmedelsverket. Nu deltar tio skolklasser runtom i landet i ett experiment

Sammanhang: ...En extra frukt om dagen är vad som saknas för att många barn ska nå upp till rekommendationerna om 400 gram från Livsmedelsverket. Nu deltar tio skolklasser runtom i landet i ett experiment för att se vad en frukt kan göra för skillnad också i klassrummet...

Omnämnda platser: Kvarnbergsskolan. Omnämnda personer: Emma Nyström.