Nya kostrådet till äldre: Mer protein

Livsmedelsverket presenterar nya kostråd för personer över 65 år och grunden är samma som för övriga vuxna befolkningen, men med rådet att äta lite extra protein. För alla över 75 år rekommenderas tillskott av D-vitamin. I ett pressmeddelande skriver Livsmedelsverket

Sammanhang: ...För alla över 75 år rekommenderas tillskott av D-vitamin. I ett pressmeddelande skriver Livsmedelsverket att ny kunskap visar att bra matvanor minskar risken för bland annat demens. ”Alla över 65 har mycket att vinna på att äta mer hälsosamt”, säger Susanna Kugelberg, folkhälsonutritionist på Livsmedelsverket. ...

Omnämnda personer: Susanna Kugelberg.

Nytt råd: Så lite energidryck bör unga dricka

Livsmedelsverket har sett att konsumtionen av energidryck, ofta med höga halter koffein, har ökat kraftigt bland Sveriges barn och ungdomar. Därför kommer myndigheten nu med ett nytt råd: Max 70 milligram koffein för unga under 16 år per dag. För barn under

Sammanhang: ...Livsmedelsverket har sett att konsumtionen av energidryck, ofta med höga halter koffein, har ökat kraftigt bland Sveriges barn och ungdomar. ...

Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Sabina Litens Karlsson, Litens Karlsson.

Skärpta råd om rött kött i skolmaten – SD i Karlskrona vill tvärtom

– Det är svårt att motivera pengar på kött. Det viktigaste är att barnen äter mat i skolan så de orkar, säger Lisa Borgström Åkesson (L), vice ordf kunskapsnämnden. De skärpta råden bottnar, enligt myndigheten, i att det ska främja barn som växer och utvecklas.

Sammanhang: ...De skärpta råden bottnar, enligt myndigheten, i att det ska främja barn som växer och utvecklas. Livsmedelsverket har nyligen skärpt sina riktlinjer och rekommenderar baljväxter varje dag och max 125 gram rött kött i veckan. ...

Omnämnda platser: Blekinge, Vildsvinsnattan, Karlskrona. Omnämnda personer: Lisa Borgström Åkesson, Christopher Larsson.

Efter inflationen: Så mycket mindre läggs på skolmaten

SVT har tittat på hur mycket pengar kommuner och friskolor lagt på skolmat över tio års tid. Sedan 2022 har det skett en tydlig förändring. Då kostade maten i snitt 48 kronor per elev per skoldag, två år senare hade kostnaden minskat med tre kronor – om man

Sammanhang: ...Det har troligtvis inneburet en del tuffa prioriteringar. Enligt Emelie Elin på Livsmedelsverket är det som kostar mycket bland annat köp av kött och en besparing är då att servera mer vegetariskt...

Omnämnda platser: Västerviks, Västervik, Sverige. Omnämnda personer: Steve Johansson, Gina Svensson, Emelie Elin.

Livsmedelsverkets råd för elever: Max en portion köttbullar i veckan – bönor varje dag

Vad skolelever lägger på tallriken har väckt stor debatt runtom i landet. I början av året kom Livsmedelsverket med nya nationella riktlinjer för skolmaten. Enligt myndigheten är råden framtagna för att ge eleverna så bra förutsättningar som möjligt föratt

Sammanhang: ...Och alternativet om dom inte gillar maten är att dom springer till kiosken och trycker i sig tomma kalorier, säger han. Livsmedelsverket menar att mättnaden hos barnen är viktig men att det även finns andra aspekter att ta hänsyn till...

Omnämnda platser: Sjöbo, Stockholm, Umeå. Omnämnda personer: Emelie Elin.

Populära drycken innehåller för mycket koffein för ungdomar

Konsumtionen av energidryck har ökat kraftigt bland ungdomar. Men på Vallbacksskolan i Gävle har energidryck varit förbjudet i två år, något som har visat sig ge effekt. Elev: ”Chockerande” Nora Ekström går i nian på skolan och berättar att förbudet fick

Sammanhang: ...När SVT:s reporter berättar om det nya rådet från Livsmedelsverket blir hon förvånad. – Det är lite chockerande, jag kan tänka mig att många trodde att det var en högre gräns på vad som är okej att dricka, säger Nora. ...

Omnämnda platser: Vallbacksskolan, Konsumtionen, Gävle. Omnämnda personer: Ulrika Sundin, Nora Ekström.

Visbyvattnet kan behöva kokas till jul – ”Risken finns alltid”

Region Gotlands VA-avdelning jobbar nu intensivt för att kunna få bort kokrekommendationen. – Det viktigaste är att ta reda på vilka mikroorganismer som finns i vattnet. Vi vet att det finns hoppkräftor, men också andra små organismer, säger VA-chef Susanne

Sammanhang: ...För att få hjälp att identifiera organismerna har regionen kontakt med Livsmedelsverket, Sveriges lantbruksuniversitet, och Totalförsvarets forskningsinstitut. – Vi kommer också att fortsätta göra vår vanliga bakteriologiska screening en gång i veckan. ...

Omnämnda platser: Nödvatten. Omnämnda personer: Susanne Bjergegaard, Susanne Bjergegaard Pettersson.

Förhöjda PFAS-nivåer i Mellansjös dricksvatten

De boende i Mellansjö har informerats om situationen via sms och brev. För närvarande har inga andra vattenverk i kommunen visat på förhöjda PFAS-värden. Samarbetar med Livsmedelsverket Det bedöms inte finnas någon omedelbar hälsorisk, men som en försiktighetsåtgärd

Sammanhang: ...Kommunen arbetar nu tillsammans med Ljusdal Vatten och Livsmedelsverket för att hitta en långsiktig lösning för att säkerställa vattnets kvalitet i området....

Omnämnda platser: Mellansjö, Mellansjös. Omnämnda personer: Ljusdal Vatten.

Nyheter från dagen: 29 september

I Kårböle har man länge haft problem med att turister stannat för att kissa och ibland även bajsa mitt i byn. Enligt bybor eskalerade problemet när toaletterna på den närliggande rastplatsen Lassekrog togs ur bruk i december 2023. I mitten av maj i år öppnade

Sammanhang: ...16 kilo mat slänger varje person i Sverige varje år, och enligt Livsmedelsverket är en anledning bristande eller kanske mögliga kunskaper om svampar som växer till....

Omnämnda platser: Sverige, Lassekrog, Kårböle. Omnämnda personer: Kevin Andersson, Arvid Jansson, Julia Örtegren SVT.

Rötmånaden är här – så undviker du fallgroparna

Mellan den 23 juli och 23 augusti infaller enligt tradition rötmånaden. Det är den tiden på året då mögel och bakterier trivs extra bra i det fuktiga och varma vädret och livsmedel löper extra stor risk att bli dåliga. – Oftast förknippar man rötmånadenmed

Sammanhang: ...Även om maten värms upp igen efteråt förstörs inte de här giftiga ämnena, och i högre halter kan de orsaka matförgiftning. Enligt Livsmedelsverket ska maten kylas ner så fort som möjligt. För att annan mat i kylen inte ska bli förstörd kan man ta till lite knep...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Monica Canelhas.