Hon forskar på hur fler ska kunna äta hållbart – kan inte bara vara individens ansvar

I studien har 14 hushåll prövat att äta hållbart under en eller två månader baserat på mål från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten. Det handlar om att äta för en minskad klimatpåverkan eller för mer biologisk mångfald. – Mindre kött och chark ochmer

Sammanhang: ...I studien har 14 hushåll prövat att äta hållbart under en eller två månader baserat på mål från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten. Det handlar om att äta för en minskad klimatpåverkan eller för mer biologisk mångfald...

Omnämnda platser: Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Åsa Svenfelt.

Småbarn äter för mycket kött och för lite grönt

Livsmedelsverket undersökning av småbarns matvanor visar att nästan hälften av 1,5-åringarna och 65 procent av fyraåringarna äter mer än 350 gram rött kött och chark per vecka, vilket är maxgränsen för vuxna i de nordiska näringsrekommendationerna. ”Oroande”

Sammanhang: ...Livsmedelsverket undersökning av småbarns matvanor visar att nästan hälften av 1,5-åringarna och 65 procent av fyraåringarna äter mer än 350 gram rött kött och chark per vecka, vilket är maxgränsen för vuxna i de nordiska näringsrekommendationerna. ”Oroande” Pojkar äter mer rött kött än flickor i båda åldersgrupper...

Omnämnda platser: Småbarnens. Omnämnda personer: Lotta Moraeus.

Debattens frågor: Kött, straffålder och mobilförbud – Vad säger ungdomarna?

Tre frågor som partiledarna fick svara på genom att trycka grönt för ”ja” och rött för ”nej” var: Varför får eleverna på Staffangymnasiet vara med och välja sina nya lärare? • Ska mobiltelefoner förbjudas under hela skoldagen i grundskolan? • Ska politikerna

Sammanhang: ...SVT har frågat elever på Staffangymnasiet i Söderhamn vad de tycker i frågorna. Livsmedelsverket vill att vi ska äta mindre rött kött av hälsoskäl. Men många elever säger sig ha svårt att minska på sitt köttätande...

Omnämnda platser: Söderhamn, Staffangymnasiet.

Så säkras det svenska dricksvattnet från sabotage

Sabotage av vattenförsörjningen har pekats ut som ett potentiellt säkerhetshot, bland annat av militärens underrättelsetjänst Must. Då dricksvatten är ett livsmedel är det Livsmedelsverket som tagit fram föreskrifterna om att olika vattenanläggningar skaskyddas.

Sammanhang: ...Sabotage av vattenförsörjningen har pekats ut som ett potentiellt säkerhetshot, bland annat av militärens underrättelsetjänst Must. Då dricksvatten är ett livsmedel är det Livsmedelsverket som tagit fram föreskrifterna om att olika vattenanläggningar ska skyddas. Men det är de kommunala vattenbolagen själva som gör riskbedömningarna och väljer åtgärd därefter...

Omnämnda platser: Must, Hofors, Finland. Omnämnda personer: Birger Wallsten.

Helsingevattens vd: ”Det finns kameror men de fungerade inte”

– Det är gamla kameror och varför de inte fungerade vet vi inte, säger Ylva Jedebäck Lindberg som är vd för Helsingevatten. Som en försiktighetsåtgärd har Helsingevatten uppmanat boende att koka sitt vatten innan de dricker det. Det har också skickats in

Sammanhang: ...Det har också skickats in vattenprover till Livsmedelsverket. Och förhoppningen är att det kommer ett resultat under måndagen. – Vi reagerar bara på en liten sannolikhet att vattnet skulle vara förorenat. ...

Omnämnda personer: Ylva Jedebäck Lindberg.

Bivaxgodis viralt på Tiktok –kan innehålla tungmetaller

På Tiktok trendar videor där personer äter godis som uppges vara gjort av bivax med olika söta fyllningar. Godiset har funnits länge i USA men har fått ett nytt uppsving, inte minst i Kina. – På kinesiska sociala medier finns det många tutorials på hur man

Sammanhang: ...Om man intar det i höga halter under en lång tid kan man få negativa hälsoeffekter, säger Joakim Meuller Bäckman på Livsmedelsverket. Många av förpackningarna saknar dessutom innehållsförteckning och angivna tillverkare. Lätt att få tag på Godiset är lätt att få tag på i Sverige, visar SVT Nyheters undersökning. ...

Omnämnda platser: Nationellt kunskapscentrum, Kina, Malaysia. Omnämnda personer: Joakim Meuller Bäckman, Hanna Carlsson, SVT Nyheters.

Livsmedelverkets förslag: Max 350 gram rött kött i veckan

Ohälsosamma matvanor är, tillsammans med tobak, ett av de främsta hoten mot folkhälsan i Sverige. En fjärdedel av svenskarna riskerar att bli sjuka eller dö i förtid av sjukdomar som hjärt-och kärlsjukdom, typ 2-diabetes och cancer på grund av sina matvanor.

Sammanhang: ...Skulle kunna förhindra 5 000 dödsfall per år Livsmedelsverket föreslår även att den rekommenderade mängden frukt och grönt höjs något. Baljväxterna lyfts också i ett eget råd med rekommendationen att äta dem ofta, gärna varje dag. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Ica återkallar smörgåsar – risk för listeria

De återkallade smörgåsarna kommer att stoppas från försäljning, kunder som köpt produkterna kan lämna tillbaka dem i butiken där det köptes eller reklamera produkten på nätet eller genom telefon. ”Vi beklagar att vi behöver återkalla dessa produkter ochutreder

Sammanhang: ...Symtomen varierar från diarré och kräkningar till blodförgiftning och hjärnhinneinflammation för de som drabbas värst. Men enligt Livsmedelsverket kan symtomen variera....

Omnämnda platser: ICA Sverige. Omnämnda personer: Lena Sparring.

Förbjudna Tiktok-nudlar börjar säljas igen i Danmark

Två av de tre förbjudna produkterna måste nu tillåtas i hyllorna. Det har det danska Livsmedelsverket kommit fram till efter att ha genomfört mer omfattande analyser av produkterna. Den tredje produkten ”Samyang Buldak 3 x Spicy Hot Chicken” anses dock fortfarande

Sammanhang: ...Två av de tre förbjudna produkterna måste nu tillåtas i hyllorna. Det har det danska Livsmedelsverket kommit fram till efter att ha genomfört mer omfattande analyser av produkterna. Den tredje produkten ”Samyang Buldak 3 x Spicy Hot Chicken” anses dock fortfarande vara så stark att den är skadlig för hälsan och är därmed fortsatt förbjuden, skriver DR. ...

Omnämnda platser: Morgonstudion, chilin, Danmark. Omnämnda personer: Janina Seubert.

Nya rådet: Gravida bör inte äta Vätternfisk mer än tre gånger om året

Framför allt bör gravida, barn, ungdomar, ammande samt de kvinnor som vill bli med barn, inte äta fisken mer än två till tre gånger per år. Andra kan äta fisken tolv gånger per år. ”Kan skada hälsan på lång sikt” – Fisk är nyttigt och de flesta äter för

Sammanhang: ...Men fisk från vissa sjöar kan innehålla förhöjda halter miljögifter som kan skada hälsan på lång sikt, säger Sabina Litens Karlsson, toxikolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande. Kräftorna ätbara Alla fiskarter som undersökts av Vätternvårdsförbundets miljöövervakningsprogram visade på förhöjda halter av PFAS. ...

Omnämnda platser: Vätternvårdsförbundets. Omnämnda personer: Sabina Litens Karlsson.