Forskaren varnar: Färre och större mjölkgårdar sårbara vid kris

Mellan åren 2005 och 2025 har nästan tre fjärdedelar av mjölkgårdarna i Värmland försvunnit, ett faktum som enligt veterinären och forskaren Lisa Ekman vid Örebro universitet kan få allvarliga konsekvenser för landets krisberedskap. – När vi har få produktionsenheter

Sammanhang: ...Så om vi inte vill förlita oss på import behöver vi ha en mångfald av mjölkproducenter, säger forskaren Lisa Ekman. Fler småskaliga produktioner Enligt Lisa Ekman kan störningarna handla om allt från stopp i logistikkedjan till bränslebrist och smittoutbrott på mjölkgårdar...

Omnämnda platser: Värmland. Omnämnda personer: Erik Forsberg, Lisa Ekman.