SVT:s reporter skippar ultraprocessat under en månad

Den ultraprocessade maten är bekväm att laga när tiden är knapp. Falukorv, fiskpinnar och fryspizza är alla exempel på ultraprocessade livsmedel. Men vi äter för mycket av den typen av mat, menar forskare som nu vill se skärpta regler för skräpmaten. – Företagen

Sammanhang: ...Men att säga att all ultraprocessad mat är ohälsosam stämmer inte, poängterar Linnea Bärebring som är docent i klinisk nutrition vid Göteborgs universitet och som forskar kring ämnet. – Vissa livsmedel som exempelvis fullkornsprodukter klassas ofta som ultraprocessade trots att de har en väldigt hälsosam näringsprofil och är någonting vi egentligen borde äta mer av. ...

Omnämnda personer: Philip Baker, Linnea Bärebring.