Getostkurs i Bollnäs ska stärka både gastronomi och beredskap

Ett 30-tal getter betar och skuttar i hagarna runt Flugbo gård utanför Bollnäs. Samtidigt råder febril aktivitet inne i mejeriet där tio personer går kurs i hur man tillverkar getost. Kursledare är mathantverkaren Inga Malm, på uppdrag av Länsstyrelsen Gävleborg.

Omnämnda platser: Gävleborg, Bollnäs, Sverige. Omnämnda personer: Linn O, Inga Malm, Linn O'Connell.