Julia, 23, i Norrköping i chock – larver krälade ur apelsinen

Julia Lejonglimt hade varit i affären och handlat apelsiner. Väl hemma skar hon upp en av frukterna i klyftor och lade på en tallrik. När hon tittade närmare på tallriken såg hon hur små genomskinliga larver kröp runt inne i apelsinköttet. – Ingen är nog

Sammanhang: .... – Ingen är nog beredd på att det ska vara en larv i det man äter, säger Julia Lejonglimt. ”Oh my god!” Se Julia Lejonglimts larver och hör hennes skräckfyllda reaktion i videoklippet här ovanför. ...

Omnämnda platser: Naturhistoriska riksmuseet, Norrköpings, Norrköping. Omnämnda personer: Julia Lejonglimt, Didrik Vanhoenacker.

Världens första insektsbaserade restaurang har öppnat: ”Smakar kött och svamp”

I London har restaurangen Yum Bug precis slagit upp dörrarna. Världens första restaurang med insektsbaserad meny. – Den stora utmaningen med insekter i väst är den kulturella barriären. Vi är här för att förändra människors uppfattning om insekter, säger

Sammanhang: ...Insekter – framtidens protein? Men den som skyr att lägga en larv eller en syrsa på tallriken kan behöva se över sina vanor framöver. World Economic Forum har nämligen presenterat tre anledningar till varför insekter kan vara framtidens protein: Ätbara insekter kan producera likvärdiga mängder protein av hög kvalitet jämfört med djur Insekter kräver mindre skötsel och underhåll än boskap Världens protein håller på att ta slut Högre proteinhalt än kött Industrin för ätbara insekter väntas nu växa med 50 procent till 2032, till många klimatforskares stora glädje. ...

Omnämnda platser: London. Omnämnda personer: Yum Bug, Leo Taylor.