Parasitvattnet ger merjobb för gotlandskrogen – måste koka och kyla igen

Grönsaker som ska sköljas, mat som behöver kylas ner snabbt i kallt vatten, och vatten till gästerna. Till allt detta behöver alltså krogen koka vatten. Kokrekommendationen innebär också att man inte kan använda is från vatten som frysts innan det blivitkokat.

Sammanhang: ...Kokrekommendationen innebär också att man inte kan använda is från vatten som frysts innan det blivit kokat. Lars Söderdahl jobbar på en fiskrestaurang och vill snabbt se en lösning. – Det som jag är faktiskt är mer irriterad över, det är som privatperson. ...

Omnämnda platser: Gotland, Boende, Sverige. Omnämnda personer: Lars Söderdahl, Nils Block.