De lär sig laga medeltidskäk – men denna rätt går inte hem hos experten

– En av de stora skillnaderna är en genomgående smaksättning av syra. Vi har vinäger i rätt många rätter, mjölksyrade grönsaker dyker upp och ölet är lite syrligare, säger Daniel Serra. Överklassens lyxiga kryddningar Men medan den vanliga kosten präglades

Sammanhang: ... – Det är en kycklingrätt där man ska ha en fjärdedel så mycket socker som det är kyckling i rätten. Hela receptet består av kyckling, ister, mandelmjölk och socker. Den krocken mellan sött och köttigt är svår att komma över, säger Daniel Serra. ...

Omnämnda platser: Skandinavien. Omnämnda personer: Marit Marman, Petra Ström, Pauline Zschach.

Fiona Dorward drabbades av GBS efter magsjuka – nu tränar hon för att gå igen

Fiona Dorward tar sina första stapplande steg från sängen till rullstolen. – Lite läskigt, vi får se om benen bär mig, säger Fiona innan hon reser sig och tar sikte på rullstolen som står några meter bort. Händerna domnade Fiona har varit inlagd på neurologavdelningen

Sammanhang: ... – Att man kunde få det här av en magsjuka, det får mig att aldrig vilja äta kyckling igen, säger hon....

Här är sjukdomar som sprids i sommar

Just nu ser Folkhälsomyndigheten att campylobacter och TBE ökar, samt bedömer att klamydia och gonorré kommer att öka. Biträdande statsepidemiolog Erik Sturegård kopplar ökningen av smittorna till varmare väder och semestertider. Campylobacter, som orsakar

Sammanhang: ...Campylobacter, som orsakar diarré och illamående, sprids främst genom bakterier från livsmedel, inte minst kyckling. Klamydia och gonorré sprids via sexuella kontakter medan TBE, som i allvarliga fall kan leda till hjärnhinneinflammation, sprids genom fästingar. ...

Omnämnda personer: Erik Sturegård.