Skolköket lagar mat på stekhäll – testar krisberedskapen med tortellinipanna

Arenaköket på Rosenholm i Karlskrona bjöd eleverna på två rätter under torsdagens lunch. Båda är tänkta att fungera som krismåltider och kan tillagas utan el och vatten. Kökets personal fick dessutom byta arbetsplats då dagens tortellinipanna tillagades utomhus

Sammanhang: ...Då hade vi fått laga i många omgångar, säger köksledare Ida Wirsenius. Kostenheten i Karlskrona kommun arbetar aktivt med att utforska olika sätt att stärka sin krisberedskap. – Framåt kommer vi även göra en särskild meny för äldreomsorgen, säger Ann-Britt Wikström. ...

Omnämnda platser: Kostenheten, Rosenholm, kommun. Omnämnda personer: Ann-Britt Wikström, Ida Wirsenius.

Mer vegetarisk mat på skolorna i Kils kommun

Enligt Kils kommuns kostchef Pia-Lena Rosenberg har budgeten för skolmaten räknats upp något inför 2024, men inte i samma utsträckning som matpriserna har ökat. Därför behöver kostenheten spara pengar och lösningen blir att laga mindre kött. Enligt budgeten

Sammanhang: ...Enligt Kils kommuns kostchef Pia-Lena Rosenberg har budgeten för skolmaten räknats upp något inför 2024, men inte i samma utsträckning som matpriserna har ökat. Därför behöver kostenheten spara pengar och lösningen blir att laga mindre kött. Enligt budgeten får en portion mat kosta 15 kronor och 62 öre i Kils kommun under 2024...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Pia-Lena Rosenberg.