Resultat 1 - 3 av 3
Här sorterar eleverna sina matrester – ska ge bättre förståelse för svinnet
I Olofströms kommun har kostenheten sedan 2023 arbetat aktivt på flera sätt för att minska matsvinnet. Bland annat har man jobbat med att tillaga rätt mängd mat, men även givit både elever och personal möjligheten att köpa hem överbliven mat från lunchserveringen.Sammanhang: ...I Olofströms kommun har kostenheten sedan 2023 arbetat aktivt på flera sätt för att minska matsvinnet. Bland annat har man jobbat med att tillaga rätt mängd mat, men även givit både elever och personal möjligheten att köpa hem överbliven mat från lunchserveringen. ...
Omnämnda platser: kommun, Olofströms.
Skolköket lagar mat på stekhäll – testar krisberedskapen med tortellinipanna
Arenaköket på Rosenholm i Karlskrona bjöd eleverna på två rätter under torsdagens lunch. Båda är tänkta att fungera som krismåltider och kan tillagas utan el och vatten. Kökets personal fick dessutom byta arbetsplats då dagens tortellinipanna tillagades utomhusSammanhang: ...Då hade vi fått laga i många omgångar, säger köksledare Ida Wirsenius. Kostenheten i Karlskrona kommun arbetar aktivt med att utforska olika sätt att stärka sin krisberedskap. – Framåt kommer vi även göra en särskild meny för äldreomsorgen, säger Ann-Britt Wikström. ...
Omnämnda platser: Kostenheten, Rosenholm, kommun. Omnämnda personer: Ann-Britt Wikström, Ida Wirsenius.
Mer vegetarisk mat på skolorna i Kils kommun
Enligt Kils kommuns kostchef Pia-Lena Rosenberg har budgeten för skolmaten räknats upp något inför 2024, men inte i samma utsträckning som matpriserna har ökat. Därför behöver kostenheten spara pengar och lösningen blir att laga mindre kött. Enligt budgetenSammanhang: ...Enligt Kils kommuns kostchef Pia-Lena Rosenberg har budgeten för skolmaten räknats upp något inför 2024, men inte i samma utsträckning som matpriserna har ökat. Därför behöver kostenheten spara pengar och lösningen blir att laga mindre kött. Enligt budgeten får en portion mat kosta 15 kronor och 62 öre i Kils kommun under 2024...
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Pia-Lena Rosenberg.