Fejkhonung ett utbrett problem – så vill biodlarna förändra branschen

Enligt Livsmedelsverket så får inte produkter som inte innehåller honung kallas för honung, trots det visar nu tester att majoriteten av honung som säljs inte innehåller honung. – Tillverkarna lyckas lura labben , säger Ingmar Germundsson. Det här är något

Sammanhang: ...Enligt Livsmedelsverket så får inte produkter som inte innehåller honung kallas för honung, trots det visar nu tester att majoriteten av honung som säljs inte innehåller honung...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Olivia Ejerfeldt, Ingmar Germundsson.

Bluffen: All importerad honung oäkta visar nya tester

Branschorganisationen biodlingsföretagarna har med dna-teknik testat 40 honungsprodukter som finns i den svenska matvaruhandeln. Resultatet var nedslående. Bara fyra av burkarna innehöll äkta honung och var producerade i Sverige. De resterande 36 burkarna

Sammanhang: ...Resultatet var nedslående. Bara fyra av burkarna innehöll äkta honung och var producerade i Sverige. De resterande 36 burkarna som alla var importerade innehöll mest socker och sirap...

Omnämnda platser: Kina, Europa, Sverige. Omnämnda personer: Maria Florin, Martin Andersson, Yngve Kihlberg.

Här är menyn på Nobelfesten 2024

Och vad serveras då på Nobelservisen? Det har blivit dags för de 1 250 gästerna att slå sig till bords i Blå hallen i Stockholms stadshus. Först att tåga in – till orgel och trumpet – är gästerna vid honnörsbordet. Till förrätt blir det getost från Östergötland

Sammanhang: ...Till förrätt blir det getost från Östergötland fylld med libbsticka, som serveras med svenska betor, honung och rosenkvitten samt rostade pumpakärnor. Årets Nobelkock, stjärnkocken Jessie Sommarström, avslöjade på förhand en beståndsdel i årets huvudrätt: gröt på fullkorn...

Omnämnda platser: Nobelservisen, Fridaäpplen, Nobelbankettern. Omnämnda personer: Frida Bäcke, Jessie Sommarström.