Nya köttregler – restauranger måste kunna visa ursprung

Den nya lagen gäller för kött från nöt, gris, får, get och fågel. Däremot behöver inte restaurangerna lämna uppgifter på redan värmebehandlad mat, exempelvis färdigstekta hamburgare. Frans Schubert jobbar som köksmästare på italienska restaurangen Vicino

Sammanhang: ...Den nya lagen gäller för kött från nöt, gris, får, get och fågel. Däremot behöver inte restaurangerna lämna uppgifter på redan värmebehandlad mat, exempelvis färdigstekta hamburgare. ...

Omnämnda platser: Karlstad. Omnämnda personer: Cia Magnusson, Sia Magnusson.

Ica återkallar ”nötkött” – innehåller gris

”På ICA gör vi noggranna kvalitetskontroller av alla produkter vi sätter på marknaden. Vi har upptäckt att förpackningen är felmärkt och det är viktigt att kunden får information om detta”, säger Lena Sparring, kvalitetschef på ICA Sverige i pressmeddelandet.

Sammanhang: ...Ica återkallar ”nötkött” – innehåller gris...

Omnämnda personer: Lena Sparring.

Han tog barnen och försvann in i vildmarken – för tre år sedan

Det osannolika fallet har väckt stor uppmärksamhet världen över och har sin början 2021. Thomas Callam Phillips låg då i en infekterad vårdnadstvist som han förlorade. I december samma år tog han därför sina tre minderåriga barn och försvann upp i de berg

Sammanhang: ...Grisjägare får syn på Phillips I oktober i år var ett gäng ungdomar ute och jagade gris, men hamnade i stället mitt i jakten efter Philips. En av dem tar upp sin kamera och filmar den vandrande familjen. ...

Omnämnda platser: Phillips, Nya Zeeland, Marokopa. Omnämnda personer: Andrew Saunders, Thomas Callam.

Livsmedelverkets förslag: Max 350 gram rött kött i veckan

Ohälsosamma matvanor är, tillsammans med tobak, ett av de främsta hoten mot folkhälsan i Sverige. En fjärdedel av svenskarna riskerar att bli sjuka eller dö i förtid av sjukdomar som hjärt-och kärlsjukdom, typ 2-diabetes och cancer på grund av sina matvanor.

Sammanhang: ...Enligt förslagen, som nu går ut på remiss, rör den största förändringen det röda köttet – kött från nöt, gris, lamm, ren och klövvilt. Allt fler unga får tarmcancer Det finns starka belägg för att rött kött troligen ökar risken för tjock-och ändtarmscancer, risken är linjär där mer rött kött ger en större risk. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Första lyckade transplantationen av grisnjure

Sjukhuset menar att operationen var ett framsteg. ”Operationen är en viktig milstolpe i strävan efter att tillhandahålla mer lättillgängliga organ till patienter”, säger sjukhuset i ett uttalande. Patientens tillstånd uppges vara stabilt efter operationen

Sammanhang: ...Hoppfullt för andra sjuka Operationen, där en njure från en genmodifierad gris har opererats in i en levande människa, är den första av sitt slag. 2021 gjordes en operation i New York där en grisnjure transplanterades till en hjärndöd man, en transplantation som då lyckades. ...

Omnämnda platser: New York, Boston, The New York Times. Omnämnda personer: Dr. Winfred Williams.