Hon forskar på hur fler ska kunna äta hållbart – kan inte bara vara individens ansvar

I studien har 14 hushåll prövat att äta hållbart under en eller två månader baserat på mål från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten. Det handlar om att äta för en minskad klimatpåverkan eller för mer biologisk mångfald. – Mindre kött och chark ochmer

Sammanhang: ... – Exempelvis en skatteväxling där det är billigare med frukt och grönsaker än kött, säger Åsa Svenfelt. Hör i klippet om tre utmaningar studiens deltagare mötte när de ändrade sina matvanor för att äta hållbart....

Omnämnda platser: Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Åsa Svenfelt.

Undersökning: Donald Trump går fram stort bland latinamerikanska väljare

Donald Trumps andel av de latinamerikanska väljarna har ökat med 13 procentenheter sedan 2020, enligt en vallokalsundersökning från Edison Research. Han får 45 procent medan Kamala Harris får 53 procent. – Det verkar som att det vi har sett tecken på i opinionsmätningar

Sammanhang: .... – Det verkar som en långsiktig, uthållig opinionsbildning har givit frukt. Javascript är avstängt Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video Läs mer om webbläsarstöd Vilka väljare tappade Kamala Harris i USA-valet 2024? ...

Omnämnda platser: Biden, Arizona. Omnämnda personer: Edison Research, Fouad Youcefi, Donald Trumps.

Småbarn äter för mycket kött och för lite grönt

Livsmedelsverket undersökning av småbarns matvanor visar att nästan hälften av 1,5-åringarna och 65 procent av fyraåringarna äter mer än 350 gram rött kött och chark per vecka, vilket är maxgränsen för vuxna i de nordiska näringsrekommendationerna. ”Oroande”

Sammanhang: ...Cancern utvecklas senare i livet och därför är det är så viktigt att grundlägga vanorna tidigt, säger studiens projektledare, dietisten Lotta Moraeus. 9 av 10 äter för lite frukt och grönt Undersökningen visar också att färre än var tionde fyraåring når upp till kostrådet att äta 400 gram frukt och grönt varje dag...

Omnämnda platser: Småbarnens. Omnämnda personer: Lotta Moraeus.

Italien på väg mot tropiskt klimat – satsar på exotisk frukt

På Sicilien har de senaste 15 åren odlingar av apelsiner minskat med 31 procent, mandariner med 18 procent och citroner med hela 50 procent. Allt fler lantbrukare och fruktodlare satsar nu därför på att odla exotisk frukt. ”Framtiden är här” Italien är

Sammanhang: ...Allt fler lantbrukare och fruktodlare satsar nu därför på att odla exotisk frukt. ”Framtiden är här” Italien är numera världens näst största producent av kiwi. Det odlas även bananer, avokado, papaya, passionsfrukt och mango. ...

Omnämnda platser: Salento, Sicilien, Messina. Omnämnda personer: Uzi Cairo.

Musterierna säger stopp – rekordmycket äpplen i år

På ett musteri i Borensberg har man redan tagit emot mer frukt än under hela fjolårssäsongen. Det är ett rekordår i år. – Det brukar vara lite vartannat år, sedan har det varit gynnsamt väder. Bra pollinering och en varm vår när träden blommade, säger Lisa

Sammanhang: ...På ett musteri i Borensberg har man redan tagit emot mer frukt än under hela fjolårssäsongen. Det är ett rekordår i år. – Det brukar vara lite vartannat år, sedan har det varit gynnsamt väder. ...

Omnämnda platser: Brunneby. Omnämnda personer: Lisa Allard.

Livsmedelverkets förslag: Max 350 gram rött kött i veckan

Ohälsosamma matvanor är, tillsammans med tobak, ett av de främsta hoten mot folkhälsan i Sverige. En fjärdedel av svenskarna riskerar att bli sjuka eller dö i förtid av sjukdomar som hjärt-och kärlsjukdom, typ 2-diabetes och cancer på grund av sina matvanor.

Sammanhang: ...Skulle kunna förhindra 5 000 dödsfall per år Livsmedelsverket föreslår även att den rekommenderade mängden frukt och grönt höjs något. Baljväxterna lyfts också i ett eget råd med rekommendationen att äta dem ofta, gärna varje dag. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Se älgen frossa på äppelbuffén intill Thomas tomt i Boxholm

Se den granna älgtjuren kalasa i klippet ovan. Precis utanför Thomas Engstrand hem i Boxholm växer gott om vilda äpplen. Någon som ville ta del av äppelbuffén var en älgtjur som Thomas lyckades fånga på film. – Först såg jag bara älghuvudet, sen tänktejag

Sammanhang: ... – Ett tiotal personer kom för att se älgen. ”Ett fint viltfoder för älgarna” Att vilda djur njuter av frukt under hösten är inte ovanligt. Men vissa går långt, SVT Nyheter Öst visade nyligen hur en räv klättrar upp i träd för att komma åt plommon. ...

Omnämnda platser: Boxholm. Omnämnda personer: Thomas Engstrand, Thomas Engstrands, Mats Ekeberg.

Lista: Tre tips för att lyckas med äppelskörden

För Jan Jensen, som till vardags arbetar som odlingschef på ett musteri i Kivik, är äpplen mer än bara frukt. Han beskriver dem som ett ”mirakel” som varje år trotsar den bitande vinterkylan. – När jag går i odlingarna på vintern tänker jag att det aldrig

Sammanhang: ...För Jan Jensen, som till vardags arbetar som odlingschef på ett musteri i Kivik, är äpplen mer än bara frukt. Han beskriver dem som ett ”mirakel” som varje år trotsar den bitande vinterkylan. – När jag går i odlingarna på vintern tänker jag att det aldrig kommer att bli någonting. ...

Omnämnda platser: Kivik, Österlen. Omnämnda personer: Jan Jensen, Björn Ranelids.

Priskrig mellan smörgåsfetterna: ”Sänkningar på 25 procent”

Jämfört med 1 september 2023 är priserna på dagligvaror cirka 2,2 procent högre nu, enligt Matpriskollen. Men under den senaste månaden har de generella priserna i matbutikerna varken ökat eller minskat. – Vi har analyserat över 43 000 olika produkter och

Sammanhang: ...Även färska grönsaker har sjunkit i pris under augusti med –1,2 procent, vilket är typiskt för årstiden då det finns ett ökat utbud av många grödor. ”Historiskt dyr kakao” Frukt och bär hör till varorna som har blivit dyrare under augusti – men framförallt chokladen fortsätter att öka i pris...

Omnämnda personer: Ulf Mazur.

Svenskarnas snusande når rekordnivåer

Andelen svenskar som snusar – både tobakssnus och vitt snus – är högre än vad som någonsin uppmätts. Det visar en ny rapport från Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning, CAN. 2023 uppgav nästan var femte – 21 procent – av de tillfrågade iåldrarna

Sammanhang: ...Både vitt snus och "vapes" finns i smaker som godis och frukt vilket kan attrahera unga. Öka alkoholsug När det gäller vanliga cigaretter fortsätter den dagliga rökningen att dippa. 2023 svarade 6 procent av tillfrågade vuxna att de röker varje dag. ...

Omnämnda personer: Martina Zetterqvist.