Rötmånaden är här – så undviker du fallgroparna

Mellan den 23 juli och 23 augusti infaller enligt tradition rötmånaden. Det är den tiden på året då mögel och bakterier trivs extra bra i det fuktiga och varma vädret och livsmedel löper extra stor risk att bli dåliga. – Oftast förknippar man rötmånadenmed

Sammanhang: ...Om livsmedel, som ris, står ute i mer än två timmar kan vissa bakterier som till exempel Bacillus cereus föröka sig och bilda värmetåliga toxiner. Även om maten värms upp igen efteråt förstörs inte de här giftiga ämnena, och i högre halter kan de orsaka matförgiftning. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Monica Canelhas.