Svensk-norsk matfest på nobelmenyn: ”Nästan som citronjuice!”

Förrätten: Gulbeta bakad med alger och salt samt en kräm på alger från västkusten. Serveras med kärnmjölk och krondill samt störrom från Strömsnäsbruk. – Det här är nästan som en svensk citronjuice, säger Jacob Holmström Varmrätten: Torskrygg färserad

Sammanhang: ...Förrätten: Gulbeta bakad med alger och salt samt en kräm på alger från västkusten. Serveras med kärnmjölk och krondill samt störrom från Strömsnäsbruk...

Omnämnda platser: Strömsnäsbruk, Mockträsk, Boden. Omnämnda personer: Jacob Holmström.

Istället för plast eller gips: Miljövänligare trä gjort av cellulosa, vatten och lite alger

– Det stora problemet i dag är att vi använder ganska många byggmaterial som kräver mycket resurser. Gips och plast som inte är så miljövänliga, säger Malgorzata Zboinska som driver experimentet. – Det här materialet kommer från skogens restprodukter, och

Sammanhang: ...Istället för plast eller gips: Miljövänligare trä gjort av cellulosa, vatten och lite alger...

Omnämnda personer: Malgorzata Zboinska.

De ska fixa maten på Nobelbanketten

På en pressträff med Nobelstiftelsen antyder Jacob Holmström att förrätten och huvudrätten kommer bestå av svenska och norska råvaror – och har inspirerats av havet. – Jag vill inte avslöja någon specifik ingrediens, men det kommer att vara fisk, skaldjur

Sammanhang: ... – Jag vill inte avslöja någon specifik ingrediens, men det kommer att vara fisk, skaldjur och alger som används bland annat, säger han. Konditorn Annie Hasselstad var även ansvarig för desserten förra året. ...

Omnämnda platser: Nobelbanketten, Sverige. Omnämnda personer: Jacob Holmström.

Smutsigt bränsle pekas ut som möjlig orsak till broolyckan i Baltimore

Fraktfartyget Dalia förlorade all ström och därmed kontroll över styrningen strax innan den kraschade in i bron i den amerikanska hamnstaden Baltimore. I fyra minuter gled sedan det 300 meter långa skeppet ljudlöst innan det slutligen kraschade rakt in i

Sammanhang: ...Flera amerikanska myndigheter utreder nu hur olyckan kunde inträffa – en av anledningarna kan ha med bränslet att göra, enligt Washington Post. ”Häxbrygd” Gerald Scoggins är ingenjör inom olje- och gasindustrin och har länge drivit bolag som arbetar med sjöfart. Vatten, alger och smuts han ha proppat igen Dalias system och orsakat haveriet, enligt Scoggins. – Det kan definitivt handlat om smutsigt bränsle, säger han till Washington Post. ...

Omnämnda platser: Washington Post, Panamakanelen. Omnämnda personer: Washington Post, Ian Ralby.

Allt om prisceremonin och Nobelmiddagen 2023

Nobelfestligheterna den 10 december inleds klockan 13 med fredspriset, som delas ut i Oslo rådhus. Klockan 16 hålls prisutdelningen i Stockholms Konserthus. Ceremonin följs av Nobelbanketten i Stadshuset, som inleds vid 19. Klädkod Till banketten väntas

Sammanhang: ...Nobelmiddagen Förrätt och huvudrätt ansvarar stjärnkrögaren Jacob Holmström för. Det blir bland annat fisk, skaldjur och alger. Efterrätten görs för andra året i rad av Nobelkonditor Annie Hesselstad. Den innehåller lingon, och mycket mer som inte är känt än. ...

Omnämnda platser: Nobelservisen, Oslo, Stadshusets. Omnämnda personer: Per Benjamin, Annie Hesselstad, Jacob Holmström.