Här utvecklas framtidens choklad – i ett labb

Kakaoträd växer vanligtvis ungefär 20 grader norr och söder om ekvatorn i områden med varmt klimat och riklig nederbörd, som Västafrika och Sydamerika. Men i och med klimatförändringarna riskerar marken att torka ut. Därför arbetar forskare, entreprenörer

Sammanhang: ...Här utvecklas framtidens choklad – i ett labb...

Omnämnda platser: Sydamerika, Tyskland, Västafrika.

Matpriserna ökade igen – potatis sticker ut

Förra sommarens stora regnmängder ställde till det för potatisodlarna. Regnet gör att potatisen blir svår att ta upp från de blöta åkrarna och den riskerar istället att ruttna. Den regnfyllda skörden är det som nu dragit upp potatispriset. Även priset på

Sammanhang: ...Choklad i stort blev i juli 1,9 procent dyrare och över ett år har priset ökat med elva procent. Varför kan kriget i Ukraina och asiatiskt sötsug leda till att choklad blir en lyxvara? ...

Omnämnda platser: Ukraina. Omnämnda personer: Joel Lindqvist.

Rekordhöga kakaopriser: ”Besvärlig situation”

Det nya rekordpriset på 10 000 dollar per ton för kakao kan jämföras med prisnivåer strax under 3 000 dollar för ett år sedan och kring 4 000 dollar vid årsskiftet – redan det historiskt höga prisnivåer. Anledningen till att priset rusat går att finna iatt

Sammanhang: ... – Det är ju en besvärlig situation som vi har framför oss, helt klart, säger Linda Ardebäck, vd på Ejes Choklad. Ytterligare faktorer som påverkat tillgången på kakao i världen är att bönder i producentländerna gått över till andra grödor på grund av dåliga arbetsvillkor samt hård prispress på kakaoodlare från stora västerländska grossister. ...

Omnämnda personer: Linda Ardebäck, Ejes Choklad.

Cloetta stoppar choklad: ”Kan utgöra en risk”

Det handlar om palmolja som kan ha kontaminerats av aromatiska kolväten från mineraloljor. Halterna i det stoppade partiet misstänks ligga på 1,4–18,4 milligram per kilo. En exponering av för höga halter kan innebära en hälsorisk. – Vi har begärt ytterligare

Sammanhang: ...Cloetta stoppar choklad: ”Kan utgöra en risk”...

Omnämnda platser: Cloetta, Malmö. Omnämnda personer: Arvid Nordland, Laura Lindholm.

Julens faror för hunden och katten

Det kanske blir en och annan skinksvål till hunden eller katten under julbordet. Är det ett större sällskap kan det bli en hel del fett och det kan drabba djuren, framförallt hundar. Katten och hunden samarbetar – Det är vanligt med chokladförgiftningar.

Sammanhang: ...Det är inte ovanligt att de samarbetar, katten har ner det på golvet och hunden äter upp, säger veterinär Charlotte Wallmark. Det är främst mörk choklad som gör djuren sjuka då de reagerar på teobromin som orsakar chokladförgiftning, med symptom som kräkning, diarré, hjärtklappning och kramper. ...

Omnämnda personer: Charlotte Wallmark.

Dejtingappar stäms för att skapa beroende – samtidigt dumpar fler apparna

Frågan ifall dejtingappar är designade för att göra oss beroende är inte ny, men nu har sex personer tagit steget längre och lämnat in en stämningsansökan mot techföretaget Match Group, skriver The Guardian. Match Group, som bland annat äger dejtingapparna

Sammanhang: ... – Allt av livets goda kan ju bli för mycket! Oavsett om det är choklad, onani eller dejting. Se mer om varför folk verkar ha tröttnat på dejtingappar i klippet ovan....

Omnämnda platser: Match Group, Hinge, USA. Omnämnda personer: Kalle Norwald.

Det kan ligga bakom Cloettas chokladstopp

Råvaruleverantören AAK som producerar växtbaserade fetter och oljor, däribland palmolja, uppger att de har identifierat en leverans av palmolja som inte lever upp till deras kvalitetsstandard. – Vi upptäckte en avvikelse eller kontaminering och det har inte

Sammanhang: ...Han vill inte bekräfta om det är den aktuella leveransen som ligger bakom det stora stoppet av choklad från Cloetta. – Vi kommenterar inte på specifika kunder, säger Carl Ahlgren. Inte heller Cloetta bekräftar att det rör sig om leveransen palmolja som misstänks vara kontaminerad med mineralolja. ...

Omnämnda platser: Sydostasien, Cloetta. Omnämnda personer: Carl Ahlgren, Laura Lindholm.

SCB: Här är julmaten som blivit dyrare i år

Lagom till jul släpper Statistiska centralbyrån, SCB, varje år sin lista över julbordsklassiker som ökat mest i pris det senaste året. Bland varorna som ökat i pris finns gravad eller rökt lax, som har haft en prisökning på 32,2 procent, sillkonserver, som

Sammanhang: ... – Du kan köpa hela julbordet på extrapris, de typiska varorna prissänks med mellan 15-50 procent kommande veckor. Ägg, choklad och potatis är andra klassiker som blivit dyrare, men vilken av dessa har ökat minst i pris? Se vad några personer gissar i klippet ovan....

Omnämnda platser: Sverige, Matpriskollens. Omnämnda personer: Carl Mårtensson.

Äggpriserna rusar – så mycket dyrare blir påskmaten i år

Påsken står för dörren och den som hoppats på billigare mat till påsk kan komma att bli besviken. Bland de påskvaror som SCB har tittar på har de flesta stigit mer i pris än andra livsmedel. I februari i år var de genomsnittliga priserna på livsmedel 0,9

Sammanhang: ...Enligt branschorganisationen Svenska Ägg äter vi 70 miljoner ägg i Sverige under påsken och ännu är produktionen inte helt återställd sedan det stora salmonellautbrottet i fjol hos landets största äggproducent. Dyrare lax, sill och choklad Lax och sill har ökat mest i pris efter äggen, jämfört med februari i fjol. – Räknat tre år bakåt har både lax och sill ökat med ungefär 30 procent i pris. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Carl Mårtensson.

Fjällsemestern har blivit dubbelt så dyr på tio år

Kostnaden för en fjällsemester för en barnfamilj har konstant stegrat de senaste tio åren. Enligt bolagets beräkningar har det blir 5 000 kronor dyrare på bara ett år. – Det är en stor ökning från 2023. Jämför man det mot löneökningen och inflationen såhar

Sammanhang: ...Om man har möjlighet är det bra att laga lite extra mat på kvällen och ta med sig matlåda tillsammans med en termos med kaffe och choklad. Westerberg tipsar också om att man kan spara pengar på att hyra skidutrustning istället för att köpa nytt. ...