Kafferep med sju sorters småkakor – Mariebergsskogen lyfter gammal tradition

Kafferep med kaffekopp på fat, blommiga assietter, fatet med bullar och mjuka kakor och förstås det stora kakfatet med sju sorters kakor. Mariebergsskogen i Karlstad har tagit tag i den gamla traditionen och ordnade i veckan ett traditionellt kafferep. Tradition

Sammanhang: ... – Det fick inte vara överdåd – då var det överdrivet, men heller inte för lite – då var det snålt, berättar Åsa Bengtsson, kaféföreståndare på Mariebergsskogen. Vetebröd först Enligt traditionen äts kaffebrödet i följande ordning: vetebröd (bulle eller längd), ljus sockerkaka, mörk sockerkaka, ljus småkaka, mörk småkaka, fylld småkaka, bakelse (ofta innehållande mandelmassa, alternativt en toscakaka), därefter tårta...

Omnämnda platser: Karlstad. Omnämnda personer: Åsa Bengtsson, Marianne Lygnersjö.