Prisbelönta kocken: Så gör du den klassiska ”skolsåsen”

Panerad fisk, kokt potatis – och så den vita, kalla såsen. Ja, vi är nog många som minns den så kallade skolsåsen från matsalen. Stefan Ek på Stora Hammars skola i Höllviken har utsetts till årets skolkock 2025. Han menar att vägen till barnens hjärta går

Sammanhang: ...Ja, vi är nog många som minns den så kallade skolsåsen från matsalen. Stefan Ek på Stora Hammars skola i Höllviken har utsetts till årets skolkock 2025. Han menar att vägen till barnens hjärta går via att experimentera med maten, men också genom gamla klassiker....

Omnämnda platser: Stora Hammars.

Sveriges bästa skolkock: Så får du barnen att äta

Var tredje högstadieelev i Sverige väljer bort skollunchen och äter i stället snacks, sötsaker och dricker sötade drycker. Detta enligt Livsmedelsverket. Stefan Ek vid Stora Hammars skola i Höllviken, blev årets skolkock 2025. Han menar att om eleverna får

Sammanhang: ...Detta enligt Livsmedelsverket. Stefan Ek vid Stora Hammars skola i Höllviken, blev årets skolkock 2025. Han menar att om eleverna får vara med och bestämma skolmaten så äter fler av den....

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges, Stora Hammars. Omnämnda personer: Stefan Ek.