Fula fisken måste ätas upp – men kunderna nappar inte

Den invasiva fisken svartmunnad smörbult sprider sig i Östersjön och stör ekosystemet. Ett sätt att få bukt med problemet är att äta upp det, menar experter. En av dem är Peter Ljungberg, forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU. Han driver ett forskningsprojekt

Sammanhang: ...Ett sätt att få bukt med problemet är att äta upp det, menar experter. En av dem är Peter Ljungberg, forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU. Han driver ett forskningsprojekt där man tittar på hur man bäst fångar fisken – och får folk att vilja äta den....

Omnämnda platser: Östersjön. Omnämnda personer: Peter Ljungberg.