Rötmånad – värme och fukt bakom fenomenet

Sedan slutet av juli och en bra bit in i augusti pågår det som benämns som rötmånaden. En period då maten kan bli dålig snabbare än normalt. Anledningen till att maten förstörs snabbare beror på värmen och hög luftfuktighet. Enligt Mats Lindblad på Livsmedelsverket

Sammanhang: ...Anledningen till att maten förstörs snabbare beror på värmen och hög luftfuktighet. Enligt Mats Lindblad på Livsmedelsverket kan det också bero på att vi under semestertider lever lite enklare....

Omnämnda personer: Mats Lindblad.