Livsfarliga bakterien i grönsaker – ett gram kan döda miljoner

Flera personer har dött i Italien av den sällsynta sjukdomen botulism, som orsakas av ett nervgift från en bakterie. Giftet kan finnas i fisk- och grönsaksinläggningar. Enligt professor Marie-Louise Danielsson-Tham kan ett gram av giftet döda sju miljoner

Sammanhang: ...Giftet kan finnas i fisk- och grönsaksinläggningar. Enligt professor Marie-Louise Danielsson-Tham kan ett gram av giftet döda sju miljoner människor. Hon ser en koppling till ökande trender för hemmagjorda inläggningar....

Omnämnda platser: Italien.