Resultat 1 - 10 av 81
Trendigt med ”fibermaxxing” – dietistens tips inför julbordet
”Fibermaxxing”, en trend med fokus på fiberrik kost, har spridit sig på sociala medier under hösten och inför jul. Lotta Moraeus, dietist vid Livsmedelsverket, anser att trenden känns lite extrem. Överlag är svenskar ganska dåliga på att äta fibrer enligtSammanhang: ...”Fibermaxxing”, en trend med fokus på fiberrik kost, har spridit sig på sociala medier under hösten och inför jul. Lotta Moraeus, dietist vid Livsmedelsverket, anser att trenden känns lite extrem. Överlag är svenskar ganska dåliga på att äta fibrer enligt Lotta, men hon rekommenderar att gradvis introducera fibrer på julbordet. ...
Omnämnda platser: Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Lotta Moraeus.
Jägarnas kritik – behöver betala för kött-testet själva
Vid årsskiftet kommer trikintest för vildsvinskött återigen att kosta 150 kronor, något Jägareförbundet kritiserar. Testet görs för att kolla efter parasiter i köttet. Förbundet menar att den tillfälliga gratisperioden, som löper ut, har varit avgörandeförSammanhang: ...Förbundet menar att den tillfälliga gratisperioden, som löper ut, har varit avgörande för att minska svinn och öka jakten. Nu hoppas förbundet att Livsmedelsverket fortsätter att erbjuda gratis test....
Rapport: vad vi äter påverkar risken för demens
Att äta hälsosamt kan minska risken att drabbas av demens, skriver Livsmedelsverket i en ny rapport . I rapporten har Livsmedelsverket gått igenom vetenskapliga artiklar som undersöker sambandet mellan kostvanor och demensutveckling. Den mat som är braförSammanhang: ...Att äta hälsosamt kan minska risken att drabbas av demens, skriver Livsmedelsverket i en ny rapport . I rapporten har Livsmedelsverket gått igenom vetenskapliga artiklar som undersöker sambandet mellan kostvanor och demensutveckling. ...
Vanlig matmiss gör dig svagare efter 65: ”Avgörande”
När vi blir äldre och aptiten förändras är det extra viktigt att prioritera proteinet. Livsmedelsverket råder äldre att öka intaget av protein med 40 procent efter 65 års ålder – framför allt när aptiten minskar. Men enligt en undersökning är det få somkännerSammanhang: ...När vi blir äldre och aptiten förändras är det extra viktigt att prioritera proteinet. Livsmedelsverket råder äldre att öka intaget av protein med 40 procent efter 65 års ålder – framför allt när aptiten minskar. ...
Så påverkar krympmedlet i blommorna miljön och hälsan
Krympmedel som paklobutrazol, som används för att göra bland annat sommarblommor tätare och lättare att transportera, kan påverka miljön och hämma växtligheten i rabatter. Men Anneli Widenfalk, toxikolog och riskvärderare på Livsmedelsverket, säger att upptagningenSammanhang: ...Men Anneli Widenfalk, toxikolog och riskvärderare på Livsmedelsverket, säger att upptagningen av medlet i jorden är relativt låg, men att små mängder skulle kunna läcka ut i vattnet....
Omnämnda personer: Anneli Widenfalk.
Laxtestet: Två av tio butiker förvarade fisken för varmt
Två av tio slumpmässigt testade matbutiker i Göteborg förvarar lax för varmt. Enligt livsmedelsverket rekommendationer ska laxen förvaras i högst fyra grader, för att minska risken för listeriasmitta. Över 90 anmälningar om matförgiftning har gjorts efterSammanhang: ...Två av tio slumpmässigt testade matbutiker i Göteborg förvarar lax för varmt. Enligt livsmedelsverket rekommendationer ska laxen förvaras i högst fyra grader, för att minska risken för listeriasmitta. ...
Omnämnda platser: Stockholm, Göteborg.
Mindre kött för klimatet lockar inte: ”Vill ha både korv och kött”
Mer fullkorn, mer grönsaker och mindre än 200 gram rött kött per vecka krävs om vi ska äta hälsosamt och samtidigt värna om planeten, enligt en ny rapport. Svenskarnas diet ligger långt ifrån detta enligt Livsmedelsverket de – menar att de flesta äter förSammanhang: ...Svenskarnas diet ligger långt ifrån detta enligt Livsmedelsverket de – menar att de flesta äter för mycket kött och för lite fullkorn....
Ny förskolemeny får föräldrar att rasa: ”Besparingar på våra barn”
Kalla mellanmål istället för varma, lättmjölk och lättmargarin, och köttpålägg bara två gånger i veckan. Förskolorna har fått ny meny och många föräldrar är inte imponerade. Trebarnsmamman Maria Djozic i Nättraby känner sig oroad över den nya menyn, sominförtsSammanhang: ...Trebarnsmamman Maria Djozic i Nättraby känner sig oroad över den nya menyn, som införts då den bättre följer livsmedelsverket rekommendationer kring vad barn ska äta. Marias son äter inte majoriteten av det som står på menyn....
Omnämnda platser: Nättraby. Omnämnda personer: Maria Djozic.
Experten om listeriautbrottet på lyxkrogen: ”Väldigt ovanligt”
Lyxkrogen Coco & Carmen i Stockholm har fått stänga efter att flera gäster insjuknat i sepsis som orsakats av en listeriainfektion. ”Jag har jobbat i 25 år på Livsmedelsverket och kan inte påminna mig om något utbrott på en restaurang tidigare”, säger MatsSammanhang: ...Lyxkrogen Coco & Carmen i Stockholm har fått stänga efter att flera gäster insjuknat i sepsis som orsakats av en listeriainfektion. ”Jag har jobbat i 25 år på Livsmedelsverket och kan inte påminna mig om något utbrott på en restaurang tidigare”, säger Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket....
Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Mats Lindblad.
Barn översköljs av skräpmatsreklam: ”Inte lätt att stå emot”
Skräpmat i reklam på tv förbjuds dagtid i Storbritannien som ett steg för att minska barnfetma. Nu vill Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket begränsa marknadsföringen av ohälsosam mat i sociala medier. Karin Fritz på Livsmedelsverket berättar att detSammanhang: ...Skräpmat i reklam på tv förbjuds dagtid i Storbritannien som ett steg för att minska barnfetma. Nu vill Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket begränsa marknadsföringen av ohälsosam mat i sociala medier. Karin Fritz på Livsmedelsverket berättar att det är svårt för barn att stå emot den reklam de ser i sociala medier....
Omnämnda platser: Storbritannien. Omnämnda personer: Karin Fritz.
