Konserv-testet: Han vill sätta bäst före-datum 100 år framåt

Konserver är beredskapsmat av en anledning – de håller väldigt, väldigt länge. ”Det är nästan oändligt skulle jag säga, flera årtionden i alla fall”, säger föreläsaren Andreas Jakobsson. Han kollar aldrig datum på sina konserver, så länge inte förpackningen

Sammanhang: ...Konserver är beredskapsmat av en anledning – de håller väldigt, väldigt länge. ”Det är nästan oändligt skulle jag säga, flera årtionden i alla fall”, säger föreläsaren Andreas Jakobsson. ...

Omnämnda platser: Konserver. Omnämnda personer: Andreas Jakobsson.

Testet: Här smakar de på 13 år gamla gulaschsoppan

Fyndet i P4 Jämtlands kök blev till ett beredskapstest – när 13 år gammal gulaschsoppa värmdes upp. ”Det här var gott”, säger Björn Wickholm, försökskanin och funktionschef på länsstyrelsen. Konserver kan alltså vara ätliga och smaka bra långt efter attbäst

Sammanhang: ...Fyndet i P4 Jämtlands kök blev till ett beredskapstest – när 13 år gammal gulaschsoppa värmdes upp. ”Det här var gott”, säger Björn Wickholm, försökskanin och funktionschef på länsstyrelsen. Konserver kan alltså vara ätliga och smaka bra långt efter att bäst före-datum passerat, men att äta av och fylla på beredskapslagret är heller ingen dum idé....

Omnämnda platser: Jämtlands. Omnämnda personer: Björn Wickholm.

Krögarens råd: Så gör du för att fermentera säkert

Kocken och krögaren Tobias Andersson tipsar om att alltid ha färska fräscha grönsaker och att använda sig att beprövade recept. Det är även viktigt att förvara inläggningen i kylskåp. Flera dödsfall i Italien av sjukdomen botulism under sommaren har kopplats

Sammanhang: ...Flera dödsfall i Italien av sjukdomen botulism under sommaren har kopplats till hemgjorda konserver....

Omnämnda platser: Italien. Omnämnda personer: Tobias Andersson.

Skolbarnen serveras konserver: ”Smakade inte som vanligt”

Under nationella beredskapsveckan serveras lite annorlunda mat i Gällö skola i Bräcke kommun. ”Det är lite mer fokus på varor som är bra att ha hemma under en tid av beredskap” säger Erik Falbe, servicechef på kommunen. Eleverna har till viss del märkt skillnad

Sammanhang: ...Skolbarnen serveras konserver: ”Smakade inte som vanligt”...

Omnämnda platser: Bräcke. Omnämnda personer: Erik Falbe, Arbil Schäfer.

Experten tipsar: Så klarar du dig vid kris

Den här veckan pågår Beredskapsveckan, och det finns flera saker att tänka på för att förbereda sig inför en kris, särskilt när det gäller mat och vatten. Harriet Hultin från Svenska överlevnadssällskapet tipsar om att ha torrvaror som havregryn och konserver,

Sammanhang: ...Harriet Hultin från Svenska överlevnadssällskapet tipsar om att ha torrvaror som havregryn och konserver, samt utrustning som ett gasolkök för att kunna laga mat utan ström....

Omnämnda personer: Harriet Hultin.

Experten: Så hanterar du krig och kris

Vem är du när kriget eller krisen kommer? Det är frågan överstelöjtnant, doktor i psykologi, forskare vid försvarshögskolan och författaren David Bergman från Enköping ställer i sin nya bok. David Bergman menar att relationer med personerna man har runtsig,

Sammanhang: ...David Bergman menar att relationer med personerna man har runt sig, som grannar, kan vara minst lika viktiga som en vattendunk och konserver vid en nödsituation....

Omnämnda platser: Enköping. Omnämnda personer: David Bergman.

Här serverar skolan konserver och torkad mat: ”Jättegod”

Här serverar skolan konserver och torkad mat: ”Jättegod” - P4 Väst

Sammanhang: ...Här serverar skolan konserver och torkad mat: ”Jättegod” - P4 Väst...

Omnämnda platser: Väst.

Kockens tips – ”Ta tillvara på råvaror under säsong”

Om kriget eller krisen kommer behöver vi ha mat i våra beredskapslager. Vill man slippa konserver finns andra lösningar. Ta bättre tillvara på rotfrukter, grönsaker och annan frukt när det är säsong och spara under hela året är ett råd från Mikaela Andersson,

Sammanhang: ...Om kriget eller krisen kommer behöver vi ha mat i våra beredskapslager. Vill man slippa konserver finns andra lösningar. Ta bättre tillvara på rotfrukter, grönsaker och annan frukt när det är säsong och spara under hela året är ett råd från Mikaela Andersson, prisad kock i Åtvidaberg....

Omnämnda platser: Åtvidaberg. Omnämnda personer: Mikaela Andersson.

Kunderna preppar för kris: Rusning efter konserver

Kunderna preppar för kris: Rusning efter konserver - P4 Göteborg

Sammanhang: ...Kunderna preppar för kris: Rusning efter konserver - P4 Göteborg...

Omnämnda platser: Göteborg.

Efter krigsuttalandet: Ökad försäljning av konserver

Efter krigsuttalandet: Ökad försäljning av konserver - Nyheter (Ekot)

Sammanhang: ...Efter krigsuttalandet: Ökad försäljning av konserver - Nyheter (Ekot)...