De vill rädda kulturarvet – belyser gotländskt brödbak

En kunskapskälla för de som vill baka bröd och därigenom bevara en del av svenskt kulturarv – det håller just nu forskaren och bagaren Karin Gerhardt på att ta fram. ”I dag är det väldigt många bröd som inte syns eller finns, fastän vi haft en spännandeoch

Sammanhang: ...En kunskapskälla för de som vill baka bröd och därigenom bevara en del av svenskt kulturarv – det håller just nu forskaren och bagaren Karin Gerhardt på att ta fram. ”I dag är det väldigt många bröd som inte syns eller finns, fastän vi haft en spännande och rik brödtradition”, säger hon....

Omnämnda personer: Karin Gerhardt.