Tv-kocken Camilla Hamid i Uppsala – lär unga laga mat

Elever på Vaksalaskolan möter tv-kocken Camilla Hamid för att bli mer självsäkra i köket. Den så kallade Mat-timmen har börjat och matlagningen är i full gång. Mat-timmen syftar till att inspirera unga att lära sig laga mat. Det finns flera sätt att blimer

Sammanhang: ...Det finns flera sätt att bli mer modig i köket, enligt Camilla....

Omnämnda platser: Uppsala. Omnämnda personer: Camilla Hamid.

Toppbetyg för sjukhusmaten i Kalmar län – bäst i landet igen

För sjätte gången i rad rankas sjukhusmaten i Kalmar län högst i landet. I den nationella patientenkäten, som görs vartannat år, har länets sjukhus kommit på första plats alla sex mätningar sedan 2014. Enligt enkäten är drygt 85 procent av patienterna nöjda

Sammanhang: ...Enligt enkäten är drygt 85 procent av patienterna nöjda med maten. Vissa skickar till och med lappar till köket och tackar för den goda maten....

Omnämnda platser: Kalmar län.

Två till sjukvård efter villabrand – startade i köket

Två till sjukvård efter villabrand – startade i köket - P4 Jämtland

Sammanhang: ...Två till sjukvård efter villabrand – startade i köket - P4 Jämtland...

Omnämnda platser: Jämtland.

Provsvaren efter listeriautbrottet: ”Tre rätter sticker ut”

Efter listeriautbrottet på lyxkrogen Coco & Carmen på Östermalm i Stockholm, har nu provsvaren från Miljöförvaltningen kommit. Proverna visar att det fanns en omgivningssmitta i köket. I provsvaren sticker även rätterna Tyffelmix, Semifreddo Espresso och

Sammanhang: ...Proverna visar att det fanns en omgivningssmitta i köket. I provsvaren sticker även rätterna Tyffelmix, Semifreddo Espresso och vildsvinsconsummé, där har det hittats höga halter listeria....

Omnämnda platser: Stockholm, Östermalm.

Nu stängs restaurang Igelkotten efter salmonellautbrottet

Nu stängs köket på Igelkottens servicehus i Katrineholm tillfälligt. Efter att ytterligare några fall av salmonella upptäckts ska restaurangen saneras. I september smittades 50 personer på två äldreboenden av salmonella, boendena får mat från samma kök.Sammanlagt

Sammanhang: ...Nu stängs köket på Igelkottens servicehus i Katrineholm tillfälligt. Efter att ytterligare några fall av salmonella upptäckts ska restaurangen saneras. ...

Omnämnda platser: Katrineholm, Igelkottens.

Mannerström om största smittrisken i köket: ”Bästa ostarna”

Mannerström om största smittrisken i köket: ”Bästa ostarna” - P4 Sjuhärad

Sammanhang: ...Mannerström om största smittrisken i köket: ”Bästa ostarna” - P4 Sjuhärad...

Omnämnda platser: Sjuhärad.

Mirela fick sepsis efter restaurangbesöket: ”Värsta tiden i mitt liv”

Mirela Chirilas från Stockholm fick 40 graders feber, frossa och ont i halsen efter besöket på lyxkrogen och på sjukhuset konstaterade man sepsis. På måndagen hade 150 personer sökt vård i Stockholm med magsjukebesvär och 13 har nu bekräftats med listeria

Sammanhang: ...Det är fortfarande oklart vad som orsakat utbrottet men de första provsvaren visar på listeria i livsmedel och på restaurangens ytor, främst i köket. Mariela Chirilas var väldigt nöjd med sitt besök, samtidigt känns det viktigt för henne att få svar på vad som gjorde henne dålig....

Omnämnda platser: Stockholm, Chirilas.

Gråboskolan är bäst i klassen – håller matsvinnet nere

Gråboskolan i Visby ligger i framkant när det gäller att minska matsvinnet från skollunchen. I köket jobbar personalen aktivt med att inte laga för mycket mat – både för miljön och ekonomin. Camilla Ahlgren är kock och väger all mat som lämnas kvar på tallrikarna

Sammanhang: ...Gråboskolan i Visby ligger i framkant när det gäller att minska matsvinnet från skollunchen. I köket jobbar personalen aktivt med att inte laga för mycket mat – både för miljön och ekonomin. Camilla Ahlgren är kock och väger all mat som lämnas kvar på tallrikarna efter lunchen. ...

Omnämnda platser: Visby.

Inga-Lill är årets Maifare – trots frånvaron på läktaren

Inga-Lill Asper har stått i köket på Strandvallen sedan 80-talet, men har knappt sett en enda av Mjällbys matcher. Inga-Lill ser till att jobbet i kioskerna flyter på och kokar 72 liter kaffe inför matcherna. Hon utsågs tidigare i år till årets Maifare och

Sammanhang: ...Inga-Lill Asper har stått i köket på Strandvallen sedan 80-talet, men har knappt sett en enda av Mjällbys matcher. Inga-Lill ser till att jobbet i kioskerna flyter på och kokar 72 liter kaffe inför matcherna. ...

Omnämnda platser: Strandvallen. Omnämnda personer: Inga-Lill Asper.

Musskit i köket – topprestaurang i Åre får matförbud

Restaurangen i Kabinbanans toppstation i Åre har tillsvidare belagts med förbud från kommunen att servera mat som tillagats i lokalerna. Kommunens livsmedelsinspektörer hittade i förra veckan musskit på flera ställen i köket och tecken på att smågnagaretar

Sammanhang: ...Kommunens livsmedelsinspektörer hittade i förra veckan musskit på flera ställen i köket och tecken på att smågnagare tar sig in i lokalerna. Städningen av köksutrymmena hade också brister....

Omnämnda platser: Åre.