Sill och strömming ratas – äldre önskar moderna maträtter

Matvanorna förändras runt om på äldreboenden i Jämtlands län. På flera håll vittnar kostchefer om att de äldre efterfrågar mer sentida maträtter, såsom kebabgryta och pizza. Jörgen Jönsson är kostchef Strömsunds kommun och han har sina aningar om vad utvecklingen

Sammanhang: ...Jörgen Jönsson är kostchef Strömsunds kommun och han har sina aningar om vad utvecklingen kan bero på. Han får medhåll av Joakim Eklund, måltidsutvecklare i Östersunds kommun....

Omnämnda platser: Strömsunds, Östersunds, Jämtlands län. Omnämnda personer: Joakim Eklund, Jörgen Jönsson.