Mathistorikern: Därför heter klassiska frestelsen som den gör

Den har en given på plats på julbordet. Men varför kallas den klassiska gratängen med anjovis ”Janssons frestelse”? Bakom namnet finns en historisk och kulturell förklaring som få känner till. Det berättar måltidshistorikern Richard Tellström om rätten som

Sammanhang: ...Men varför kallas den klassiska gratängen med anjovis ”Janssons frestelse”? Bakom namnet finns en historisk och kulturell förklaring som få känner till. Det berättar måltidshistorikern Richard Tellström om rätten som faktiskt ser ut att öka i popularitet....

Joakim tillagar hela julbordet – på grillen: ”Gör allt”

Grillmästaren Joakim Kerbosch från Vedum väljer att tillaga hela julbordet på grillen – från julskinka till Janssons frestelse. För den som vill testa att grilla under julen tipsar Joakim om att hålla grillocket stängt för att behålla värmen och att ta hänsyn

Sammanhang: ...Grillmästaren Joakim Kerbosch från Vedum väljer att tillaga hela julbordet på grillen – från julskinka till Janssons frestelse. För den som vill testa att grilla under julen tipsar Joakim om att hålla grillocket stängt för att behålla värmen och att ta hänsyn till väderförhållandena....

Omnämnda platser: Janssons, Vedum. Omnämnda personer: Joakim Kerbosch.

Gustav vill ha stark Janssons – hyllar sin mormors recept

Janssons frestelse är en stor favorit på julbordet och enligt Gustav Ericson från Västerås ska den vara stark och innehålla mycket ansjovis. "Den får inte vara mesig", säger han. Gustav minns sin mormors Janssons som en smaksuccé, och hennes recept byggde

Sammanhang: ...Janssons frestelse är en stor favorit på julbordet och enligt Gustav Ericson från Västerås ska den vara stark och innehålla mycket ansjovis. ...

Omnämnda platser: Västerås, Janssons. Omnämnda personer: Gustav Ericson.

P4 Väst-kören önskar god jul med låt – gör veckans quiz här

Årets mest uppmärksammade lunch hölls hemma hos statsminister Ulf Kristersson i Strängnäs, när han bjöd in de övriga partiledarna i Tidö-gänget. Om du har missat det hela behöver du bara lyssna på låten. Här kan du tävla i vår digitala tipspromenad genom

Sammanhang: ...1) Första X) Andra 2) Tredje 4) Den populäraste maten på julbordet i Sverige är förstås undersökt, listan toppas av…. 1) Köttbullarna X) Janssons frestelse 2) Julskinkan 5) Melchior och Balthazar var enligt traditionen två av de österländska stjärntydare som följde Betlehemsstjärnan för att hedra det nyfödda Jesusbarnet. ...

Omnämnda platser: SvT, Strängnäs, Uleåborg. Omnämnda personer: Mark Levengood, Mariah Careys, Ulf Kristersson.

Brist på ansjovis före jul – så löste Karin krisen

Just nu är det väldigt svårt att få tag på ansjovis, som bland annat används i julklassikern Janssons frestelse. Bristen har gjort att ansjovisburkar säljs för enorma summor på nätet. Förklaringen ligger ett år bakåt i tiden, då fisket efter skarpsill gick

Sammanhang: ...Just nu är det väldigt svårt att få tag på ansjovis, som bland annat används i julklassikern Janssons frestelse. Bristen har gjort att ansjovisburkar säljs för enorma summor på nätet. Förklaringen ligger ett år bakåt i tiden, då fisket efter skarpsill gick dåligt. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Hemligheten avslöjad – detta innehåller Janssons frestelse

En av de mest juliga rätterna har en ingrediens som du kanske inte trodde. Din Janssons frestelse innehåller nämligen inte ansjovis, visar det sig. Kerstin Johannesson, professor i marin ekologi vid Göteborgs universitet, förklarar att det alltså inte är

Sammanhang: ...En av de mest juliga rätterna har en ingrediens som du kanske inte trodde. Din Janssons frestelse innehåller nämligen inte ansjovis, visar det sig. Kerstin Johannesson, professor i marin ekologi vid Göteborgs universitet, förklarar att det alltså inte är anchovetafisken som hamnar i din ugnsform, utan skarpsill....

Omnämnda personer: Kerstin Johannesson.

Lisbeth skippar julstressen – lagar till julbordet redan nu

Det är mycket som ska trollas fram till julbordet och många känner nog stressen, Men Lisbeth Tornelid på Jägmästargården i Söderköping har tips för att minska stressen och pressen. ”Glöm inte att du har en frys”, kan man sammanfatta hennes budskap. Hon fryser

Sammanhang: ...Det är mycket som ska trollas fram till julbordet och många känner nog stressen, Men Lisbeth Tornelid på Jägmästargården i Söderköping har tips för att minska stressen och pressen. ”Glöm inte att du har en frys”, kan man sammanfatta hennes budskap. Hon fryser in både bakverk, köttbullar och Janssons frestelse – och menar att det går alldeles utmärkt....

Omnämnda platser: Söderköping, Jägmästargården. Omnämnda personer: Lisbeth Tornelid.

Så lyckas du med Janssons i jul – trots ansjovisbristen

Så lyckas du med Janssons i jul – trots ansjovisbristen - P4 Västernorrland

Sammanhang: ...Så lyckas du med Janssons i jul – trots ansjovisbristen - P4 Västernorrland...

Omnämnda platser: Janssons, Västernorrland.

Oron: Janssons frestelse i fara efter brist på ansjovis

Det är brist på anjovis inför jul i år igen. En av orsakerna bakom är historiskt dåligt fiske, säger Kajsa Petersson, kommunikationschef på Orkla Foods Sverige. Samtidigt säger hon att fisket i år har varit riktigt bra. Men det finns en förklaring till varför

Sammanhang: ...Oron: Janssons frestelse i fara efter brist på ansjovis...

Omnämnda personer: Orkla Foods Sverige, Kajsa Petersson.

Brorsdottern om hemligheterna i Tove Janssons familj

Sophia Jansson är ordförande och majoritetsägare i Moomin Characters som äger rättigheterna till Muminfigurerna som skapades av författaren Tove Jansson. I år fyller Mumin 80 år, det var 1945 som första boken kom, Småtrollen och den stora översvämningen.En

Sammanhang: ...I Tre öar skriver Sophia Jansson personligt om sin familj: om sin uppväxt, om pappan Lasse Jansson som var bror till Tove, och mamman och sångartisten Nita Lesch, som dog bara 38 år gammal. Boken bygger delvis på Tove Janssons och andra släktingars tidigare okända brev. Skriv till oss! bokradio@sverigesradio.se Programledare: Marie Lundström Producent: Andreas Magnell...

Omnämnda platser: Muminfigurerna, Mumin, Småtrollen. Omnämnda personer: Tove Janssons, Sophia Jansson, Tove Jansson.