Då är vi beredda att ändra på traditionstyngda julbordet

Samma, samma varje år, eller är du benägen att ta in nya rätter på julbordet? Släppa traditionerna i viss mån? Richard Tellström, etnolog och docent i måltidskunskap och med en bakgrund på Grythyttans restauranghögskola vet att vi håller hårt i skinkan och

Sammanhang: ...Richard Tellström, etnolog och docent i måltidskunskap och med en bakgrund på Grythyttans restauranghögskola vet att vi håller hårt i skinkan och Jansson....

Omnämnda personer: Richard Tellström.