Erfarna kocken: Så blir framtiden för svensk husmanskost - P4 Östergötland

Svensk husmanskost är populärt men har fått mycket konkurrens av rätter som kebabtallrik och tacos, säger Joakim Donderer, krögare med över 30 års restaurangerfarenhet i Mjärdevi. Han befarar att husmanskosten på sikt blir mer vanlig på kvällskrogar ochinom

Sammanhang: ...Han befarar att husmanskosten på sikt blir mer vanlig på kvällskrogar och inom fine dining. Enligt honom föredrar ungdomar idag modernare alternativ till lunch som pasta och kebabtallrik....

Flera utmaningar innan finrestauranger kommer till Jönköping

Det finns ett stort utbud av restauranger i Jönköping, men ont om ”fine dining-restauranger”. En michelinstjärna har aldrig delats ut här. Intresset för finare restauranger är delat bland Jönköpingsborna. Ingen av personerna som P4 Jönköping pratar med uttrycker

Sammanhang: ...Det finns ett stort utbud av restauranger i Jönköping, men ont om ”fine dining-restauranger”. En michelinstjärna har aldrig delats ut här. Intresset för finare restauranger är delat bland Jönköpingsborna. ...

Omnämnda platser: Jönköping.