Kocken: Så enkelt lagar du mer grönt och vegetariskt

En global forskargrupp med 70 experter har kommit fram till att vi kan bli friskare och samtidigt minska påfrestningen på planeten genom att äta mer vegetariskt. Kocken Niklas Hellsing tipsar om att byta ut kött mot bönor, ärtor och växtbaserad färs, särskilt

Sammanhang: ...Kocken Niklas Hellsing tipsar om att byta ut kött mot bönor, ärtor och växtbaserad färs, särskilt i grytor där det går att blanda smaker....

Forskaren: Strömming framtidens supermat – trots gifterna

Forskare på Chalmers universitet i Göteborg undersöker nu vilka möjligheter det finns att äta mer strömming i framtiden. De tittar på vilka olika delar av fisken som kan innehålla mer miljögifter än andra – och hur strömmingen kan användas till exempelvis

Sammanhang: ...De tittar på vilka olika delar av fisken som kan innehålla mer miljögifter än andra – och hur strömmingen kan användas till exempelvis färs....

Omnämnda platser: Göteborg.