Gråboskolan är bäst i klassen – håller matsvinnet nere

Gråboskolan i Visby ligger i framkant när det gäller att minska matsvinnet från skollunchen. I köket jobbar personalen aktivt med att inte laga för mycket mat – både för miljön och ekonomin. Camilla Ahlgren är kock och väger all mat som lämnas kvar på tallrikarna

Sammanhang: ...I köket jobbar personalen aktivt med att inte laga för mycket mat – både för miljön och ekonomin. Camilla Ahlgren är kock och väger all mat som lämnas kvar på tallrikarna efter lunchen. På så sätt kan alla se hur många kilo mat som hamnar i komposten....

Omnämnda platser: Visby.