Guldbaggemat från Västerbotten på galan ikväll

På Guldbaggegalan på måndagskvällen kommer gästerna serveras en delikatesstallrik med smaker från Västerbotten. Anders Samuelsson från Blå huset och Björn Norén på universitetets gastronomiprogram är dom två kockar som fått uppdraget. "Vi har en bakad rödbeta

Sammanhang: ...Vi har ett tunnbröd med en rimmad röding, en rotselleripuré och lite hjortron och en tjärsirap”, säger Björn Norén....

Omnämnda platser: Guldbaggemat, Västerbotten. Omnämnda personer: Anders Samuelsson, Björn Norén.