Klimatförändringar hotar den franska champagnen

Klimatförändringarna skapar allt större problem för champagenproducenter. Värmen gör druvorna mindre och sötare, något som kan påverka både smak och kvalitet. Ett sätt att möta utvecklingen kan vara nya druvsorter. Men då måste de hårda franska reglerna

Sammanhang: ...Men då måste de hårda franska reglerna för champagnetillverkning ändras, enligt Lotta Nordmark vid Statens lantbruksuniversitet i Alnarp. ...

Omnämnda platser: Alnarp. Omnämnda personer: Lotta Nordmark.