Resultat 1 - 10 av 15
Socker hittat i gasmoln – i rymden
Det är forskare i Spanien som har upptäckt sockermolekyler genom spektroskopi, som mäter olika våglängder av ljus. Sockret de spanat in heter erytrulos och finns i bland annat hallon och lite oväntat i brun-utan-solkräm. Det är inte första gången som forskareSammanhang: ...Förutom att ge energi till olika livsformer så är socker en viktig beståndsdel i livets byggstenar rna och dna. – Det kan ha kommit till jorden genom en meteorit eller komet som träffade jorden och vara en ledtråd till var livets grundstenar kommer ifrån, säger Rebecca Allen vid Swinburne University of Technology i Australien, som inte varit delaktig i studien, till NBC. ...
Omnämnda platser: Spanien, Australien. Omnämnda personer: Rebecca Allen.
Fem koppar kaffe om dagen kan minska cancerrisken
Att kaffe har gynnsamma effekter på hälsan har visats i flera studier. Kaffedrickande kopplas till bland annat minskad risk för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och stroke. Nu har forskare vid Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles undersökt kaffetsSammanhang: ...De positiva effekterna syntes för kaffe både med och utan koffein. Att söta kaffet med socker eller sötningsmedel minskade bara de hälsosamma effekterna på levern något, enligt studien som publiceras i tidskriften Clinical gastroenterology and hepatology...
Omnämnda platser: Los Angeles. Omnämnda personer: Hyunseok Kim.
Expertens råd: Så gör du för att äta dig gladare
Men att öka sitt välmående med mat kan handla om mer än vad man stoppar i sig. – Mitt svar är till slut – ja, säger Robert Brummer, professor vid Örebro universitet. Går det att äta sig gladare? Det går inte att ändra kosten den ena dagen och tro att manSammanhang: ...Nötter, bär, fullkornsbröd, grönsaker och frukt är exempel på sådan mat. Socker, rött kött och alkohol bör däremot undvikas. God mat – psykologisk betydelse För att stärka maghälsan ska man få i sig probiotika, bakterier som balanserar tarmfloran. ...
Omnämnda personer: Claudio Bresciani, Robert Brummer.
Bästa flädersaften: ”Given på picknicken”
Ica I love eco Ingen flädersmak. Foto: SvD Ingen flädersmak. Foto: SvD Betyg: 2 av 6 Saften görs på ekologiska fläderblommor och innehåller 35 procent socker, men det är inget som direkt märks på resultatet. Panelen är överens om att den saknar flädersmak.Sammanhang: ...Doften är svag och färgen är så ljus att den nästan ser ut som rent vatten. Smakar mest socker och behöver spädas med mindre vatten. 500 ml, 44 kr, 88 kr/liter...
Förbud och varningar bet på övervikt bland barn
Genom att märka onyttiga livsmedel med varningar och förbjuda reklam riktad mot barn och unga har Chile försökt vända ökningen av barnfetma. En ny studie pekar mot att de kan ha lyckats. I ett försök att bromsa den stora andelen överviktiga barn har ChileSammanhang: ...Paketet består av tre delar, alla riktade mot produkter med hög mängd socker, salt, mättat fett och kalorier. Det handlar om svarta varningsetiketter, restriktioner för försäljning av sådana produkter i skolor och om förbud av marknadsföring riktad till barn. ...
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Charlie Riedel, Liselotte Schäfer Elinder.
Indien förbjuder export av socker
Indien förbjuder export av sockerSammanhang: ...Indien förbjuder export av socker...
Omnämnda platser: Indien.
Så mycket dyrare är semlan i år
Högre priser på viktiga råvaror som nötter och smör driver upp semmelpriset. Priset på socker har sjunkit 15 procent mot i fjol. I Stockholm har den den genomsnittliga konditorisemlan blivit 2,3 procent dyrare jämfört med i fjol. I Göteborg och Malmö harSammanhang: ...Högre priser på viktiga råvaror som nötter och smör driver upp semmelpriset. Priset på socker har sjunkit 15 procent mot i fjol. I Stockholm har den den genomsnittliga konditorisemlan blivit 2,3 procent dyrare jämfört med i fjol. ...
Omnämnda platser: Malmö, Stockholm, Göteborg.
Vänder på matpyramid: ”Ovetenskapligt”
USA:s hälsominister Robert F Kennedy Jr har varit omstridd sedan han tillträdde. Kritiken lät heller inte vänta på sig när han presenterade USA:s nya kostråd i veckan. – I dag förklarar vår regering krig mot tillsatt socker. Högförädlade livsmedel laddadeSammanhang: ... – I dag förklarar vår regering krig mot tillsatt socker. Högförädlade livsmedel laddade med tillsatser, tillsatt socker och för mycket salt skadar hälsan och bör undvikas, sa han under pressträffen....
Omnämnda personer: Kennedy Jr, Robert F.
”Finns inga hälsovinster i att välja fruktossocker”
WHO rekommenderar sedan länge att mängden fria sockerarter i kosten bör hållas nere, helst under tio procent av vårt dagliga energiintag. För en vuxen motsvarar det ungefär 50–75 gram per dag. I den kategorin ingår tillsatt socker, även det som finns naturligtSammanhang: ...För en vuxen motsvarar det ungefär 50–75 gram per dag. I den kategorin ingår tillsatt socker, även det som finns naturligt i honung, sirap, fruktjuice och juicekoncentrat. Däremot räknas inte socker i hela frukter, grönsaker och mjölk....
Laga svamppaj som på lyxhotellet
1 / 4 Rå hälleflundra med mandarin och kålrabbi Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 6 portioner 300 g fast och fint putsad hälleflundra 1 dl grovt salt 1 påse frysta limeblad (ännu bättre om man hittar färska) 2 dl rapsolja 10–14 mandarinerSammanhang: ...Skulle den vara för besk så kan man tillsätta lite socker. Vinägretten ska inte vara kokhet men varm, ca 60 grader. ■ Skiva hälleflundran tunt och placera fisk i botten av en tallrik, följt av mandarin och kålrabbin...
Omnämnda platser: Skeda, Sicilien, Italien. Omnämnda personer: Rickard L Eriksson.
