”En klimatrisk Sverige inte kan bortse från”

DEBATT | KLIMAT­POLITIK Denna sommar ringer larmklockorna högre än någonsin, och påminner om att vi befinner oss mitt i klimatkrisen. Rekordartade värmeböljor plågar Europa och Nordamerika, och en allt starkare El Niño ökar risken för än mer extremt väder.

Sammanhang: ...Här avger vattnet värme, vilket ger Sverige och Nordeuropa ett betydligt mildare klimat än andra platser på samma breddgrad. När detta tunga salta vatten kyls ner sjunker det och strömmar söderut igen, vilket fullbordar den cykel som bidrar till att reglera klimat, nederbörd, havsnivåer och marina ekosystem. ...

Omnämnda platser: Europas, Sveriges, Nordamerika.

Hanne Kjöller: Sveriges Radio ger missvisande bild

Detta är en krönika. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. Före digitaliseringen var vi journalister hänvisade till ”läggen” om vi ville veta vad tidningen tidigare skrivit om ett visst ämne. Läggen var ett slags gigantiska pärmar med varenda

Sammanhang: ...Inte heller sker något klargörande om att vabbfusk uteslutande handlar om sådant som näppeligen kan betecknas som slarv. Som att föräldrar passar på att salta lönen med vabb-pengar samtidigt som de jobbar. Eller om föräldrar som inte längre bor i Sverige, som de forna IS-resenärerna, som satt i Raqqa och växlade mellan att hugga huvudet av folk och att plocka ut svenska bidrag. ...

Omnämnda platser: Sverige, Raqqa.

”Som San Sebastián – minus flygresan”

Ferrari i Trento gör några av Italiens mest pålitliga bubblor enligt traditionell metod. Perlé på chardonnay bjuder på citrus, brioche och fin mineralitet med tjusiga bubblor. Ett elegant sätt att inleda kvällen på, gärna till grillade havskräftor med brynt

Sammanhang: ...Ett elegant sätt att inleda kvällen på, gärna till grillade havskräftor med brynt smör, citron och dill. Eller till små salta tilltugg i väntan på glöden. 299 kr, nr 9771401, Italien, Trento, torrt mousserande...

Omnämnda platser: Italiens, Italien, Trento.

Kvinna död i villabrand i Falun

Snötäckt New York efter stormen Tusentals flyg har ställts in eller försenats i nordöstra USA sedan en vinterstorm vräkt ner snö, mitt under en av årets mest intensiva reseperioder. Minst 2 700 flyg berörs under lördagen, av dem 2 000 i nordöstra USA och

Sammanhang: ...I New York hade snöskottarna fullt upp på lördagsmorgonen med att röja och salta gator, enligt nyhetsbyrån AP. Staden New York har som mest fått omkring 15 centimeter snö natten mot lördagen, något mindre än väntat. ...

Omnämnda platser: New York, USA. Omnämnda personer: CBS News.

Laga svamppaj som på lyxhotellet

1 / 4 Rå hälleflundra med mandarin och kålrabbi Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 6 portioner 300 g fast och fint putsad hälleflundra 1 dl grovt salt 1 påse frysta limeblad (ännu bättre om man hittar färska) 2 dl rapsolja 10–14 mandariner

Sammanhang: ...1 / 4 Rå hälleflundra med mandarin och kålrabbi Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 6 portioner 300 g fast och fint putsad hälleflundra 1 dl grovt salt 1 påse frysta limeblad (ännu bättre om man hittar färska) 2 dl rapsolja 10–14 mandariner 1 tsk collatura 2 stora kålrabbi citron olivolja vinäger salt Chiliolja: 2 röd chili 2 dl rapsolja Gör så här: ■ Gör ett citrusbladsalt genom att mixa grovsalt och häften av limebladen. Sprid ut på en plåt och låt det torka. ■ Salta hälleflundran ordentligt med citrussaltet i 20 minuter. Torka därefter av saltet med lite blött papper...

Omnämnda platser: Skeda, Sicilien, Italien. Omnämnda personer: Rickard L Eriksson.

”Kåldolmar är en fulländad rätt”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Popcorn, ost av något slag och en god salami. Och salta pinnar – det är underskattat! 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag har småbarn och går sällan ut. Men när jag väl gör det hamnar jag alltid på Rolfs

Sammanhang: ...– Popcorn, ost av något slag och en god salami. Och salta pinnar – det är underskattat! 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag har småbarn och går sällan ut. ...

Omnämnda platser: Spanien, Rolfs Kök, Slussen.

”Polarbröd minipizza” en varningsklocka i sig

Bar Nordic Typ Mellanklass Adress Vasagatan 52. Betyg: 3 av 6 Om du kom till Stockholm som turist från ett annat land, vad skulle du vilja äta? Det är lätt att föreställa sig att vissa utländska besökare blir besvikna när de ser alla, napolitanska pizzerior,

Sammanhang: ...Servitören är noga med att poängtera att ostarna är från Härjedalen och Burträsk och köttet från Umeå. Bäsa är den utsökt salta och möra älgsteken. En i sällskapet som själv är västerbottning säger att den påminner om den hans mormor brukade laga när han var barn. ...

Omnämnda platser: Norsjö, Stockholm, Idunn Wine. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Rålund Classic.