”Tusentals svenskar kan ha utvecklat köttallergi”

Alfa-gal syndrom innebär att kroppens immunförsvar plötsligt börjar reagera på ett ofarligt ämne – alfa-gal – en kolhydratmolekyl som finns i kött från fyrfotade djur som ko, gris, lamm och vilt. Ämnet finns även i saliven hos fästingar och allergin kanuppstå

Sammanhang: ...Alfa-gal syndrom innebär att kroppens immunförsvar plötsligt börjar reagera på ett ofarligt ämne – alfa-gal – en kolhydratmolekyl som finns i kött från fyrfotade djur som ko, gris, lamm och vilt. ...

Omnämnda platser: alfa-gal.