Resultat 1 - 2 av 2
Hon valde kockyrket mot föräldrarnas vilja
13:e våningen på Hornsgatan. Emma Shields blickar ut över det ständigt pågående Slussenbygget, samtidigt som hon häller brynt smör över en försvenskad pastarätt. Det är här, bland 110 sittplatser i den Wingårdhsritade restaurangdelen på storsatsningen Freyja,Sammanhang: ...Redan under tiden på restauranggymnasiet i Mjölby tävlade Emma, och vann för det mesta. 2009 utsågs hon till årets framtidslöfte på Restauranggalan och 2012 tog hon OS-guld tillsammans med juniorlandslaget. 2015 nådde hon finalplats i Årets Kock, 2018 blev hon utsedd till årets ”rising star” av restaurangguiden White Guide och 2019 tog hon hem andraplatsen i tv-tävlingen ”Kockarnas kamp”....
Omnämnda platser: Hornsgatan, Slussenbygget, Mjölby. Omnämnda personer: White Guide.
Stjärnkrögaren: Vi måste bli mer självförsörjande
Carola och Zlatan behöver inte presenteras med efternamn för att man ska veta vem det handlar om. Och i Stockholms restaurangvärld räcker det att säga Pontus för att förstå att det handlar om den unge veteranen Frithiof. I 25 år har krögaren etablerat sittSammanhang: ...Dagens Industri utsåg Pontus in the Greenhouse till Sveriges bästa restaurang och årets affärskrog, och restaurangguiden 199 bord (som senare blev White Guide) utsåg Pontus till årets krögare bara ett år efter öppningen....
Omnämnda platser: Stenbeck, Gamla stan, Frankrike. Omnämnda personer: Mario E., Lennart Weibull, Leif Mannerström.