Gamla stans bästa restauranger och krogar

Livsnjutaren Daniel Crespis insats för att förvandla Gamla stan från en turistfälla till en förstklassig matdestination går knappast att överskatta. 2010 stängde han ner hyllade Leijontornet för att satsa på krogar som Djuret, Pubologi och Tweed. Häromåret

Sammanhang: ...På sistone har stället fått ett uppsving och stadens unga kreativa har hittat tillbaka hit, snart 300 år efter att Bellman hängde här. White Guide delar ut den fina omdömet God klass. Österlånggatan 51...

Omnämnda platser: Österlånggatan, Gamla stan, Leijontornet. Omnämnda personer: Gyldene Freden.

Här är bästa restaurangerna i Vasastan

När SvD Perfect Guide frågade några av stadens främsta kockar och krögare vilken krog de själva helst går till en ledig kväll blev lilla informella Babette på Roslagsgatan självklar vinnare. Både Niklas Ekstedt och Anna Broms nämner franskitalienaren somen

Sammanhang: ...Både Niklas Ekstedt och Anna Broms nämner franskitalienaren som en av deras favoriter, och även Björn Frantzén har mer än en gång synts till vid bardisken efter ett kvällspass på den egna stjärnkrogen. White Guide delar ut omdömet ”Mycket god klass” medan SvD:s Krogguiden konstaterar att även om krogen kanske förlorat lite av sin ungdomliga charm, håller mat och stämning fortfarande hög nivå....

Omnämnda platser: Roslagsgatan, Vasastan. Omnämnda personer: Björn Frantzén, Anna Broms, White Guide.

Hon valde kockyrket mot föräldrarnas vilja

13:e våningen på Hornsgatan. Emma Shields blickar ut över det ständigt pågående Slussenbygget, samtidigt som hon häller brynt smör över en försvenskad pastarätt. Det är här, bland 110 sittplatser i den Wingårdhsritade restaurangdelen på storsatsningen Freyja,

Sammanhang: ...Redan under tiden på restauranggymnasiet i Mjölby tävlade Emma, och vann för det mesta. 2009 utsågs hon till årets framtidslöfte på Restauranggalan och 2012 tog hon OS-guld tillsammans med juniorlandslaget. 2015 nådde hon finalplats i Årets Kock, 2018 blev hon utsedd till årets ”rising star” av restaurangguiden White Guide och 2019 tog hon hem andraplatsen i tv-tävlingen ”Kockarnas kamp”....

Omnämnda platser: Hornsgatan, Slussenbygget, Mjölby. Omnämnda personer: White Guide.

Stjärnkrögaren: Vi måste bli mer självförsörjande

Carola och Zlatan behöver inte presenteras med efternamn för att man ska veta vem det handlar om. Och i Stockholms restaurangvärld räcker det att säga Pontus för att förstå att det handlar om den unge veteranen Frithiof. I 25 år har krögaren etablerat sitt

Sammanhang: ...Dagens Industri utsåg Pontus in the Greenhouse till Sveriges bästa restaurang och årets affärskrog, och restaurangguiden 199 bord (som senare blev White Guide) utsåg Pontus till årets krögare bara ett år efter öppningen....

Omnämnda platser: Stenbeck, Gamla stan, Frankrike. Omnämnda personer: Mario E., Lennart Weibull, Leif Mannerström.