Vinlistorna och valaffischerna talar samma språk

Det här är en text från SvD Ledare. Ledarredaktionen är partipolitiskt oavhängig med beteckningen obunden moderat. Efter en promenad i Budapests judiska kvarter slår vi oss ned på en vinbar. Jag frågar servitrisen om de har något orange vin och får en oproportionerligt

Sammanhang: ...Efter en promenad i Budapests judiska kvarter slår vi oss ned på en vinbar. Jag frågar servitrisen om de har något orange vin och får en oproportionerligt stor meny framför mig. ...

Omnämnda platser: Budapests.

Skål för Stockholms bästa vinadresser

4 / 5 Portugisisk hemlighet Cork vinbar har blicken stadigt riktad mot Portugal. Foto: Leif Ljung Cork vinbar har blicken stadigt riktad mot Portugal. Foto: Leif Ljung Cork Vinbar är litet, personligt och tydligt nischat – en vinbar i Gamla stan med blicken

Sammanhang: ...Foto: Leif Ljung Cork Vinbar är litet, personligt och tydligt nischat – en vinbar i Gamla stan med blicken stadigt riktad mot Portugal. ...

Omnämnda platser: Douro, Stockholms, Gamla stan. Omnämnda personer: Leif Ljung.

Mellan vin och vulkaner på norra Teneriffa

Det är inte utsikten. Inte riktigt. Fast utsikten finns där. Atlanten, enorm och blå, fläckad av vitt där vågorna slår mot svarta vulkanklippor. Det är hur det gyllene ljuset faller över en sluttning med låga vinrankor, så att de vridna gamla grenarna glöder

Sammanhang: ...Casa del Vino, inrymt i 1600-talshaciendan San Simón i El Sauzal, drivs som en kombination av vinmuseum, vinbar och restaurang. På innergården växer druvorna som ornament medan flaskor från hela ön pryder provningsrummet. ...

Omnämnda platser: El Sauzal.

Alla missar är förlåtna – konceptet så sympatiskt

Idén är sympatisk, att låta arbetslösa läras upp till bristyrket kock på en faktiskt restaurang. Därför får vi lite ont i magen över att Skörden såväl en fredag som en dag mitt i veckan ekar tom, så när som ett par sällskap. Men så är det också januari. Kvarteren

Sammanhang: ...Här finns förutom kedjor som Phil’s Burger och Naked Fish också pigga Gemla vinbar och Savoj pizza....

Omnämnda platser: Södra station, Rosenlundsgatan, Phil.

Vinbaren lockar nu fler än trendkänsliga kvinnor

Att recensera en vinbar för SvD Krogguiden är en utmaning. Å ena sidan kan man bli hänförd av gemyt och stämning. Å andra sidan är maten – som står i fokus för en krogrecension – oftast mer ett tillbehör än en huvudsak. Så även på Bar Ingrid. Men i och med

Sammanhang: ...Att recensera en vinbar för SvD Krogguiden är en utmaning. Å ena sidan kan man bli hänförd av gemyt och stämning. Å andra sidan är maten – som står i fokus för en krogrecension – oftast mer ett tillbehör än en huvudsak. ...

Omnämnda platser: Bar Ingrid. Omnämnda personer: Lilian Bergqvist.

Sex goda tips: Smaka på skånska sommaren

5 / 6 Limhamns vardagsrum – Lilla Tabberaset Nästa vecka öppnar vinbaren Lilla Tabberset. Foto: Press Nästa vecka öppnar vinbaren Lilla Tabberset. Foto: Press Att Malmö tagit över vinbars-stafettpinnen från Köpenhamn är att ta i. Men tveklöst har den svenska

Sammanhang: ...Trenden börjar även märkas i Malmös förstäder; i Limhamn är det till exempel bråda dagar för grannarna Linn Hillgren och Maria Borbos. Nästa vecka är det nämligen premiär för deras vinbar Lilla Tabberaset nere vid kajkanten. – Vi vill skapa ett förlängt vardagsrum, en avslappnad plats där man kan njuta av gott vin i otvungen atmosfär. ...

Omnämnda platser: Limhamn, Malmö, Köpenhamn. Omnämnda personer: Linn Hillgren, Maria Borbos.

”Minns grillat märgben med våffla”

Vad blir det för fredagsmys ikväll? – Gärna hämtpizza. Är det svennevarianten ska det vara capricciosa med bearnaise. Är det fin napolitansk pizza ska det vara margherita. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag har kontor i Gamla arkitekturskolansbyggnad

Sammanhang: ...– Jag är från Östersund, så jag skulle gärna ha en mysig fjällkrog med vinbar. Få sittplatser, lokala råvaror och ett gött häng....

Omnämnda platser: Estland, Östermalm, Östersund.