”Man kan inte äta pasta utan riven halloumi”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Ofta kommer mina barn och barnbarn på middag och då lagar jag souvlaki. Jag dukar fram pitabröd och skålar med rödlök, tomat, gurka, persilja, tzatziki och oliver. Sen får man plocka hur man vill – som en grekisk

Sammanhang: ...Du har skrivit en hyllningsbok till halloumin – vilken är din favoriträtt med osten? – Vattenmelon med naturell, skivad halloumi och bröd. Det äter vi alltid på Cypern. Kombinationen av sältan och sötman är perfekt i sommarvärmen. ...

Omnämnda platser: Cypern, Dionysos, Södermalm.