Resultat 1 - 5 av 5
Hon vinner Årets kock: ”Känns helt overkligt”
Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i sötSammanhang: ...Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i söt eller salt tappning. Det övergripande temat för årets tävling var menyuppbyggnad. ...
Ett hälsofarligt ämne som gav oss modern mat
Detta är en understreckare, en fördjupande essä, dagligen i SvD sedan 1918. Åsikter som uttrycks är skribentens egna. År 1654 publicerade den franske aristokraten Nicolas de Bonnefons ett verk med titeln ”Les délices de la campagne” (Landsbygdens läckerheter).Sammanhang: ...Därmed tog han ett steg bort från den hårt kryddade mat som hade kännetecknat det medeltida köket, till ett mer modernt sätt att tillaga måltiderna....
Omnämnda personer: Ludvig XIV:s, Nicolas de.
Rolf Tardell lär oss hantera en kantarell
Om onda tider kommer måste landets ledning stärkas med en svampkonsulent. Kommendörkaptener och generella pratkvarnar i all ära; någon ska upplysa folket om vad som låter sig ätas och inte. Nu är väl Svampkonsulenternas riksförbund inte direkt Sveriges ryggrad,Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Harry Martinsons, Rolf Tardell.
Ätbart ogräs - experten tipsar
SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets nyhetstidning för barn och unga. Läs mer om Junior här! De flesta känner igen maskrosor. De kallas ofta för ett ogräs, alltså en växt som vi människor tyckerSammanhang: ...Foto: Adam Sundman Brännässlor, som man måste tillaga innan man kan äta. Vitplister, som liknar brännnässlor men har vita blommor. Och löktrav, som både luktar och smakar lök....
Omnämnda personer: Lisen Sundgren, Adam Sundman.
”En överdriven iver i att rensa bort vissa ogräs”
I Elsa Beskows saga ”Blomsterfesten i täppan” skildras växternas hierarki. Rosen är festens drottning, violen och pensén de förnäma fruarna. Det ovälkomna ogräset benämns av de andra växterna som ”tiggarpack” och motas bryskt bort vid grinden av rödbetorochOmnämnda platser: Elsa Beskows. Omnämnda personer: Anna Lind Lewin.