Internatskolorna Lundsberg och Sigtuna läroverk begränsar barn

Jag är uppvuxen i en billös familj – med undantag för en kort epok med en Renault 4 L i palliativt skick. Lyx, tyckte vi bilovana barn, trots att den gamla makrillburken skramlade så mycket att man från baksätet nästan behövde en walkie-talkie för att kommunicera

Sammanhang: ...Förr kunde rätt namn och rätt kontaktnät borga för en hög befattning även om man ”inte hade uppfunnit den djupa tallriken”, som min mormor brukade säga. Men i dagens globaliserade och meritokratiska värld är det främst två saker som avgör individens möjligheter på arbetsmarknaden: egna meriter och social kompetens. ...

Omnämnda platser: Sigtuna. Omnämnda personer: Karl-Bertil Jonssons, Anna Hedenmokonstaterar, Harvey Weinstein.

New York har aldrig sett så sorgligt ut

I ett sprucket bås bortom de vita bordsdukarna försöker Maeve Brennan komma ihåg hur man äter broccoli. Är det stjälken eller blomknoppen, hon kan inte för sitt liv minnas vilken del, medan hon droppar sauce suprême över den orörda tallriken. Det är i glappet

Sammanhang: ...Är det stjälken eller blomknoppen, hon kan inte för sitt liv minnas vilken del, medan hon droppar sauce suprême över den orörda tallriken. Det är i glappet mellan lunch och middag. Restaurangens fönster är vända mot Madison Avenue – ”eleganta, positiva Madison Avenue” – och författaren viftar runt med broccolin i ett tillstånd av stilla existentiell panik, tills kyparen överseende dukar av och serverar henne en kopp kaffe. ”Broccoli” är en av många krönikor som den irländska Maeve Brennan skrev för The New Yorker. ...

Omnämnda platser: The New Yorker, New York. Omnämnda personer: Long-Winded Lady, Maeve Brennan.

Efter 80 kan grädde vara bättre än sallad

Många äldre har levt med budskapet: mindre fett, mer grönt. Men när aptiten minskar förändras också synen på hälsosam mat – vilket märks i Livsmedelsverkets nya kostråd. Efter 80 kan grädde vara bättre än sallad Efter 80 kan grädde vara bättre än sallad

Sammanhang: ...Efter 80 kan grädde vara bättre än sallad Efter 80 kan grädde vara bättre än sallad Myndigheters kostråd handlar nästan alltid om att äta mindre kött, dra ner på fettet och fylla tallriken med grönsaker. Men Livsmedelsverkets nya råd till de över 65 vänder delvis på den logiken....

Omnämnda platser: Myndigheters.

”Varma drycker ger mig ångest”

1. Vad åt du till frukost? – Naturell kvarg med fullkornsflingor och ett glas iskall koffeindryck. Varma drycker ger mig ångest. 2. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – En riktigt stor hamburgare med extremt mycket ost. Jag har rötter

Sammanhang: ...– Jag tyckte inte om mat när jag var liten och brukade därför fråga om jag fick ta med tallriken från middagsbordet och äta framför tv:n. Väl där skrapade jag av maten och gömde den bakom en bokhylla så att jag kunde gå direkt på efterrätten: jordgubbsglass. ...

Omnämnda platser: Brasilien, Balkan. Omnämnda personer: Jessie Sommarströms.

Här finns Sveriges godaste ursprungsmat

1 / 6 Bohusläns blåmusslor Bohusläns blåmusslor är klimatsmarta, nyttiga och goda. Sedan 2023 har de även skyddad ursprungsbteckning. Foto: Press Bohusläns blåmusslor är klimatsmarta, nyttiga och goda. Sedan 2023 har de även skyddad ursprungsbteckning.Foto:

Sammanhang: ...Omständigheter som gör blötdjuret så unikt på tallriken att det 2023 fick skyddad ursprungsbeteckning. ÄT HÄR: Janne Bark är ordförande i föreningen Bohusläns blåmusslor och initiativtagare till certifieringen. ...

Omnämnda platser: Ljungskile, Sveriges, Bohuskusten. Omnämnda personer: Janne Bark.

Favoriter på nyhetshyllan

8 / 8 Stefano Amerighi Syrah 2022 Rött kryddigt & mustigt. Rött kryddigt & mustigt. Betyg: 6 av 6 Unikt vin från lilla Cortona i östra Toscana där syrah är huvuddruva. Amerighi är stjärnan i området och levererar ett ganska fylligt rött med toner av svartpeppar,

Sammanhang: ...Amerighi är stjärnan i området och levererar ett ganska fylligt rött med toner av svartpeppar, mörka bär och en lång, mjuk och alldeles underbar eftersmak. 16 grader i glasen och viltkött på tallriken – sedan är det bara att njuta. 317 kr, nr 9494701, Italien, Cortona, eko...

Omnämnda platser: Toscana, Cortona, Italien.

Martin, 48, äter 2–8 ägg om dagen: ”Ett måste”

Minst två ägg – men ibland så många som åtta – hamnar på tallriken varje dag hos Martin Harrysson Gustafsson, 48, i Kalmar. För att hålla jämna steg med konsumtionen beställer han 90 ägg åt gången till jobbet. Sedan bär han hem dem till fots, ofta med tre

Sammanhang: ...Minst två ägg – men ibland så många som åtta – hamnar på tallriken varje dag hos Martin Harrysson Gustafsson, 48, i Kalmar. För att hålla jämna steg med konsumtionen beställer han 90 ägg åt gången till jobbet. ...

Omnämnda platser: Kalmar. Omnämnda personer: Martin Harrysson Gustafsson.

Toppklass på tallriken – fem favoriter från året

1 / 5 Fransk comeback på Copine Franska favoriten Copine öppnade på nytt i höstas. Foto: Gustaf Månsson Franska favoriten Copine öppnade på nytt i höstas. Foto: Gustaf Månsson Krögarduon Jim & Jacob, ej att blanda ihop med Adam & Albin, startade sin första

Sammanhang: ...Matmässigt lyfts bland annat pastakuddarna fyllda med pärlhöna fram, med omdömet ”magiskt” och att ”vi skulle allra helst slicka tallriken för att få i oss allt”. Betyg: 5. Kommendörsgatan 23, jimjacobrestauranger.se...

Omnämnda platser: Kommendörsgatan. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

Hade Svenssonliv, barn – och tre män vid sidan av

Rebecka, som egentligen har ett annat namn, tar emot i ett kök som vänts upp och ned av renoveringen efter en vattenskada. Hon ställer en sen lunch på köksbordet och vi sätter oss. Mellan svaren tar hon då och då en tugga från tallriken med sötpotatissoppa

Sammanhang: ...Mellan svaren tar hon då och då en tugga från tallriken med sötpotatissoppa och stekta tofu-skivor. – Jag tror att den ultimata bekräftelsen var när någon blev förälskad i mig, säger hon....

Omnämnda platser: Rebecka.

Ljuvlig puré – vi hade gärna slickat tallriken

Under självaste Guldbron ligger Krog Agrikultur inkilad. Med fönster från golv till tak som lutar aningen utåt och bron som en förlängning av restaurangens innertak blir intrycket lätt futuristiskt – och urbant. Väl inne är den inklämda känslan som bortblåst.

Sammanhang: ...Ljuvlig puré – vi hade gärna slickat tallriken...