Museerna som bjuder på matmagi

5 / 5 Gröna konstverk på Fotografiska Restaurangen på Fotografiska omnämns ofta som en av världens främsta museirestauranger. Foto: Pressbild Restaurangen på Fotografiska omnämns ofta som en av världens främsta museirestauranger. Foto: Pressbild Det är

Sammanhang: ...Visionen om hållbarhet i varje detalj inkluderar allt från egna algodlingar och forskning kring 3d-printat kött, till bananförbud och tallrikar skapade av borrmjöl från Slussenbygget. Kreativiteten märks förstås även i menyerna. Det är den gröna Michelinstjärnan ett tydligt bevis på. ...

Omnämnda platser: Slussenbygget, Stadsgårdskajen. Omnämnda personer: Paul Svensson.