Resultat 1 - 10 av 56
”Den här rätten är den jag är”
1 / 8 Emma Wixner: Vodkapasta Foto: Pexels Foto: Pexels Emma Wixner är kökschef på tvåstjärniga Aira på Djurgården i Stockholm. Hon har tidigare arbetat på Fotografiska och Restaurang Volt. När middagen ska gå fort men bli riktigt god är den krämiga pastarättenOmnämnda platser: Djurgården, Stockholm. Omnämnda personer: Emma Wixner.
”Att göra nudlar kräver armstyrka”
När du slår den i bordet ska den låta som ett spänstigt gummiband, säger han. Deg med ljud är ett av kocken Zhou Yans minnen av sin mammas matlagning under uppväxten i provinsen Gansu i nordöstra Kina. I dag står han själv och trollar med mjukt vetemjöl,Sammanhang: ...Numera finns enbart i Kina tusentals sorter, tillagade efter tiotusentals recept. Det är mer än bara mat – det är symbolik, kultur och identitet....
Omnämnda platser: Kina, Stockholm, Lanzhou. Omnämnda personer: Zhou Yan.
På smakresa med Zeina Mourtada
1 / 4 Grekisk kycklingkebab Foto: Zeina Mourtada Foto: Zeina Mourtada 6–8 portioner 900 g kycklingbröstfilé 1 bakpotatis Marinad: 1 dl grekisk yoghurt saften från 1 ½ citron 6 rivna eller pressade vitlöksklyftor 2 ½ msk torkad oregano ½ dl olivoljaOmnämnda platser: Blanda, Frankrike, Rhônedalen. Omnämnda personer: Zeina Mourtada.
Sommarmeny med fjället som skafferi
1 / 3 Sotad fjällröding med hjortron, pepparrot och rädisa Foto: Darren Hamlin Foto: Darren Hamlin 4 personer ca 300 g rödingfilé 2 msk salt 2 msk socker rivet citronskal 2 dl frysta hjortron 0,5 dl granskottolja 1 msk citronsaft salt svartpepparOmnämnda platser: Roussette de Savoie, Frankrike. Omnämnda personer: Darren Hamlin Foto, Darren Hamlin.
Laga räkor som på Misshumasshu
1 / 4 Hummerskagen på krispig galette, riven avokado, wasabi och lime Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner 200 g kokt och plockat hummerkött 70 g majonnäs 10 g dill, finskuren 5 g limejuice 3 g lime, rivet skal 1 g wasabiolja saltOmnämnda platser: Portugal, Misshumasshu 1, Blanda. Omnämnda personer: Lennart Weibull.
Så här gör du trendiga frukosten Baked Oats
Så här gör du trendiga frukosten Baked OatsOmnämnda personer: Baked Oats.
Fyra recept med säsongens växter
Fyra recept med säsongens växterSammanhang: ...Fyra recept med säsongens växter...
”Är det inte dags för krämen? säger min man”
Småbarnsmamman Sofia var 42 år när hon för första gången hämtade ut ett recept på en speciell hormonkräm – ej godkänd i Sverige – på ett vanligt apotek i centrum. Morgon och kväll, 14 dagar i månaden, smörjer hon underarmarna med krämen, som innehåller progesteron.Sammanhang: ...Småbarnsmamman Sofia var 42 år när hon för första gången hämtade ut ett recept på en speciell hormonkräm – ej godkänd i Sverige – på ett vanligt apotek i centrum. Morgon och kväll, 14 dagar i månaden, smörjer hon underarmarna med krämen, som innehåller progesteron. ...
Omnämnda platser: Sverige.
”Forskningssiffror pumpas upp i EU”
Det här är en argumenterande text med syfte att påverka. Åsikterna som uttrycks är skribentens egna. Föreställ dig att du bjuder in 25 personer till ett kalas. 24 tackar nej, men en person förbarmar sig och dyker upp. Gästen smakar på tårtan och rycker påSammanhang: ...Snart kräver du offentligt att vartenda konditori inom EU genast erbjuder just ditt mediokra recept. Absurt? Visst. Men ungefär så gick det till när resultaten från Unisafes undersökning presenterades – där 62 procent av kvinnorna påstods ha varit utsatta för genusbaserat våld. ...
Kravet: Rättvisa för landets pollenallergiker
En ny kartläggning från Astma- och allergiförbundet visar på stora skillnader mellan hur landets regioner förskriver allergimedicin på recept. I Värmland, exempelvis, krävs långvariga allergibesvär i minst tre månader för att få medicin på recept, medandetSammanhang: ...En ny kartläggning från Astma- och allergiförbundet visar på stora skillnader mellan hur landets regioner förskriver allergimedicin på recept. I Värmland, exempelvis, krävs långvariga allergibesvär i minst tre månader för att få medicin på recept, medan det i Kalmar räcker med fyra veckors besvär....
Omnämnda platser: Kalmar, Värmland, Astma-.
