Resultat 1 - 10 av 29
Stjärnkocken Erik Lallerstedt är död
Dottern skriver själv på Instagram att hennes pappa somnade in för några dagar sedan, rapporterar Expressen. ”Torsdagen den 9 april somnade pappa lugnt och stilla in efter en lång tids sjukdom. Vi i familjen var med pappa ända in i slutet. Han var älskadSammanhang: ...Lallerstedt försvarade då såsen och tyckte kritiken var obefogad: – Tryffel är ju en arom, det finns ju ingen som tuggar i sig rå tryffel och säger ”vad gott det är”. Skulle du sätta i mer tryffel i den, så blir det inte gott, sa han då. ...
Omnämnda platser: Östermalm, Sverige, Gamla stan. Omnämnda personer: Anna Lallersted, Erik Lallerstedt, Pontus Lundahl.
”Ta detta i stället för dyra pinjenötter”
– Nästan allt grönt fungerar som bas. Exempelvis grönkål, mangold, morotsblast, sallad och spenat. Basilika är förstås en klassiker, men det blir väldigt dyrt om man inte odlar själv. Hacka det gröna tillsammans på skärbrädan så att smakerna inkorporerasmedSammanhang: ...Ett bra knep är att använda spenat som bas och sedan använda basilika som smaksättare. – Jag brukar ta lite rå vitlök och lite kokt vitlök tillsammans för att mildra smakerna. I stället för dyra pinjenötter kan man ta hampafrö eller solroskärnor. ...
Svampen förbryllar – får alla att se ”lilliputtar”
Svampen är sedan länge en traditionell matsvamp i Yunnanprovinsen i Kina där den växer vilt, säljs på marknader och serveras på restaurang. Men det krävs att den tillagas länge för att den hallucinogena effekten ska försvinna, och under svampsäsongen på somrarnaSammanhang: ...Men det krävs att den tillagas länge för att den hallucinogena effekten ska försvinna, och under svampsäsongen på somrarna skickar myndigheterna ut varningar om att inte äta den rå. Trots det får sjukhusen i regionen varje år in hundratals patienter som säger sig se små personer som går under dörrar, klättrar på väggar och hänger i möbler....
Omnämnda platser: Kina, Yunnanprovinsen.
Leder publiken ner i begär och fördärv
Natten är dagens mor Malmö stadsteater. Premiär 14 februari. Efter höstens hyllade urpremiär ”Communion” i Göteborg väntar en riktig Norénvår. 44 år efter att Lars Noréns genombrottspjäs ”Natten är dagens mor” hade urpremiär på Malmö stadsteater sätterAnnaSammanhang: ...Pjäsen från 1998 om samhällets mest utsatta utspelar sig nu i en rå verklighet nära oss (6/3). På Borås stadsteater regisserar Marie Parker Shaw kammarspelet ”Sanning och konsekvens” från 1989 (21/3). ...
Omnämnda platser: Malmö, Borås, Göteborg. Omnämnda personer: Lars Noréns, Alexander Salzberger, Anna Takanen.
Riksåklagaren begär inte resning i Knutbyfallet
– För närvarande finns det inte någon anledning för riksåklagaren att vidta några åtgärder, säger överåklagare Mats Svensson på RÅ till SVT. Den så kallade barnflickans advokat Johan Eriksson meddelade under onsdagen att han ämnar begära resning i falletSammanhang: ...Och därmed kommer inte RÅ att agera, säger Svensson....
Omnämnda platser: Högsta. Omnämnda personer: Johan Eriksson, Mats Svensson.
Laga svamppaj som på lyxhotellet
1 / 4 Rå hälleflundra med mandarin och kålrabbi Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 6 portioner 300 g fast och fint putsad hälleflundra 1 dl grovt salt 1 påse frysta limeblad (ännu bättre om man hittar färska) 2 dl rapsolja 10–14 mandarinerSammanhang: ...1 / 4 Rå hälleflundra med mandarin och kålrabbi Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 6 portioner 300 g fast och fint putsad hälleflundra 1 dl grovt salt 1 påse frysta limeblad (ännu bättre om man hittar färska) 2 dl rapsolja 10–14 mandariner 1 tsk collatura 2 stora kålrabbi citron olivolja vinäger salt Chiliolja: 2 röd chili 2 dl rapsolja Gör så här: ■ Gör ett citrusbladsalt genom att mixa grovsalt och häften av limebladen. ...
Omnämnda platser: Skeda, Sicilien, Italien. Omnämnda personer: Rickard L Eriksson.
”Enda lösningen om man vill ha ett gott liv”
Hur kan han vara så tillfreds? Varken krig eller klimatkris verkar rå på författaren och debattören Johan Norbergs goda humör. Men en sak skrämmer honom – och han ser oroande tecken även i Sverige. ”Enda lösningen om man vill ha ett gott liv” Världen brinnerSammanhang: ...Hur kan han vara så tillfreds? Varken krig eller klimatkris verkar rå på författaren och debattören Johan Norbergs goda humör. Men en sak skrämmer honom – och han ser oroande tecken även i Sverige. ”Enda lösningen om man vill ha ett gott liv” Världen brinner men Johan Norberg ler. ...
Omnämnda platser: Sverige, Rådhuset. Omnämnda personer: Johan Norberg, Johan Norbergs.
Vad säger vanligaste yrket om Sverige?
Både USA och Kina präglas av rå materialism, och av en beundran för entreprenörer och folk som ”får saker gjorda”. Och till skillnad från i Europa har man inget problem med dålig smak. Detta konstaterar kanadensaren Dan Wang i sin uppmärksammade bok ”Breakneck”,Sammanhang: ...Både USA och Kina präglas av rå materialism, och av en beundran för entreprenörer och folk som ”får saker gjorda”. Och till skillnad från i Europa har man inget problem med dålig smak. ...
Omnämnda platser: SvD., Sverige, USA. Omnämnda personer: Katrine Kielos, Dan Wang.
”Shoten värmer långt ner i bröstet”
4 / 10 Rå ingefärashot Lite för snäll Foto: SvD Mat&dryck Lite för snäll Foto: SvD Mat&dryck Betyg: 3 av 6 32 procent ingefära borde ge kraft, men smaken är mild och juiceaktig, snarare än intensiv. Den piggar upp i eftersmaken, men första klunken kännsSammanhang: ...4 / 10 Rå ingefärashot Lite för snäll Foto: SvD Mat&dryck Lite för snäll Foto: SvD Mat&dryck Betyg: 3 av 6 32 procent ingefära borde ge kraft, men smaken är mild och juiceaktig, snarare än intensiv. ...
Trend: Bebisar sätts på köttdiet – läkare varnar
Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla ossSammanhang: ...Dariya Quenneville är en av dem som börjat mata sin lille med rå äggula och puread kycklinglever. Efter ett tag gav hon sardiner, smör och isglass gjord på benbuljong. ...
Omnämnda personer: Mark Corkins, Steven Abrams.
