”Serverades ur gropar i marken”

Ända sedan jag var liten har jag haft en kärlek till viltkött och då framför allt till det rökta renköttet souvas. Vi åt det väldigt mycket under min uppväxt och även som vuxen är det en favorit. Jag kommer inte ihåg första gången jag åt souvas, men rätten

Omnämnda platser: Finland.