”Råbiff är perfekt fredagsmys”

1 / 1 1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Råbiff, färska räkor och några ostar är perfekt fredagsmys. Gärna med kallt vitt vin. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Bacchanale på Ringvägen. Jättegod mat och fantastisk personal. Bacchanalepå

Sammanhang: ...Din mest minnesvärda måltid? – Thomas Kellers Per Se i New York glömmer jag aldrig. Ett annat minne är när jag en tidig morgon åt en massa ostron på en ostronodling i södra Frankrike, och sköljde ner det med muscadet. 5. ...

Omnämnda platser: Frankrike, Överskattad, Ringvägen. Omnämnda personer: Jean Foillard, Gustaf Månsson, Villa Wolfs.

”Tycker oxfilé är ganska trist”

Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Våra barn är utflugna, så nu kan vi välja själva. Då blir det gärna italiensk chark och några goda ostar med en flaska rött från Rhône. Jag slipper gärna laga mat på fredagskvällar. Du är dansk och har även bott länge

Sammanhang: ...– För ganska många år sedan var jag på Thomas Kellers restaurang Per Se vid Central Park i New York. Vi åt en söndagslunch och precis allt var perfekt med den måltiden. ...

Omnämnda platser: Norge, Göteborg, Danmark. Omnämnda personer: Thomas Kellers, Per Se, Leif R Jansson.